Mullineux

Eine Autostunde nördlich von Kapstadt befindet sich das Swartland, eine heiße und trockene Region, um die die meisten Menschen einen großen Bogen machen und Stellenbosch oder Franschhoek vorziehen. Chris und Andrea Mullinex sahen in diesem Ort etwas anderes.

Seit 2007 ist ihr Weingut zu einem der meistbesprochenen in Südafrika geworden und hat dazu beigetragen, die Weinidentität des Landes von Grund auf neu zu definieren.

Geschichte

Andrea wuchs in Nordkalifornien auf und studierte Weinbau und Önologie an der University of California, Davis. Chris und Andrea lernten sich bei einem Weinfest in der Champagne kennen. Im Jahr 2007 zogen sie gemeinsam ins Swartland, angezogen von den alten Weinbergen und den uralten Böden der Region. Sie begannen bei Null und bauten Mullineux zu einer Marke auf, die im Platter's South African Wine Guide mehr als fünfzig Fünf-Sterne-Bewertungen erhalten hat und von Platter's fünfmal zum "Weingut des Jahres" ernannt wurde: 2014, 2016, 2019, 2020 und 2023, häufiger als jeder andere Erzeuger.

Im Jahr 2013 schlossen sie sich mit dem indischen Unternehmer Analjit Singh zusammen, um Mullineux & Leeu Family Wines zu gründen und ein zweites Weingut, Leeu Passant, in Franschhoek hinzuzufügen. Im Jahr 2016 wurde Andrea von der Zeitschrift Wine Enthusiast zur "Winzerin des Jahres" gewählt.

Weinberge

Das Stammgut der Familie Mullineux ist Roundstone, ein 110 Hektar großes Anwesen an den südwestlichen Hängen des Mount Castelberg in der Nähe von Riebeek-Kastel. Rund ein Drittel dieser Fläche, etwa 22 Hektar, ist mit Weinreben bepflanzt, während der Rest für Fynbos und Deckfrüchte reserviert ist. Darüber hinaus beziehen sie Trauben von etwa 20 weiteren Hektar auf 30 Parzellen in anderen Teilen des Swartlands, insbesondere in der Nähe von Paardeburg und Malmesbury.

Die Weinberge von Roundstone werden nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, und es wird daran gearbeitet, die Regenerative Organic-Zertifizierung zu erhalten. Die Rebstöcke werden ohne Bewässerung angebaut und zu einer Buschform erzogen, die mit lokalem Fynbos durchsetzt ist, um einheimische Insekten zu unterstützen.

Terroir

Das Swartland befindet sich in einer der ältesten geologischen Regionen des Kaps. In Castelberg herrschen steinige Schiefer- und Tonschieferböden vor, die das Wachstum der Reben einschränken, kleine Trauben hervorbringen und den Weinen Dichte und Struktur verleihen.

Der benachbarte Paardberg, von dem sie weitere Trauben beziehen, ist auf verwittertem Granit aufgebaut, der typischerweise Weine mit mineralischer Frische und heller Säure hervorbringt.

Ein dritter Bodentyp, eisenhaltiger Lehm westlich von Malmesbury, verleiht den Mischungen eine tanninhaltige Dichte. Das Klima hier ist im Sommer warm und trocken, gemildert durch nachmittägliche Atlantikbrisen, die den Säuregehalt bewahren.

Rebsorten

Chenin Blanc und Syrah sind die beiden Hauptdarsteller. Weiße Mischungen basieren auf Chenin Blanc mit Zusätzen von Clairette Blanche, Grenache Blanc, Viognier, Semillon Gris und Verdelho aus Parzellen mit bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken. Bei den roten Rebsorten wird Syrah mit Grenache, Cinsault, Carignan und Tinta Barocca vermischt. Das Weingut experimentiert auch mit wärmeliebenden Sorten wie Assyrtiko und Vermentino.

Weinherstellung

Der Ansatz ist minimalistisch. Den Weinen wird nichts zugesetzt oder entzogen, abgesehen von einer kleinen Menge Schwefel. Es werden keine handelsüblichen Hefen, Säuren, Tannine, Enzyme oder Schönungs- und Filtermittel verwendet. Die Trauben werden von Hand geerntet, und die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Bei den Syrah-Weinen spielt die Ganztraubengärung eine wichtige Rolle. Der Ausbau der Weine erfolgt in einer Mischung aus französischen Eichenfässern, Demi-Muids und großen Holzfässern.

Weine

Das Sortiment ist in drei Stufen unterteilt.

Die Serie Single Terroir, zu der Schist Syrah, Granite Syrah, Schist Chenin Blanc und Granite Chenin Blanc gehören, wird aus Trauben hergestellt, die auf einzelnen Parzellen mit spezifischen Bodentypen angebaut werden, und ist eine lebendige Verkörperung des auf das Terroir ausgerichteten Ansatzes des Weinguts.

Das Signature-Sortiment, bestehend aus Syrah, Old Vines White Blend und Straw Wine aus luftgetrocknetem Chenin Blanc, ist ein Verschnitt aus Weinbergen im gesamten Swartland.

Das Kloof Street-Sortiment bietet Weine für den täglichen Gebrauch: Chenin Blanc und eine rote Mischung. Die Leeu Passant-Weine, die in Franschhoek aus alten Kap-Weinbergen hergestellt werden, bilden ein eigenes Portfolio.