Dominique Laurent
Maison Dominique Laurent ist eines jener Weingüter in Burgund, die eher um eine Person als um Weinberge herum aufgebaut sind. Das Wort „Maison“ ist dabei von Bedeutung: In Burgund weist es in der Regel darauf hin, dass ein Weingut neben den selbst angebauten Trauben oder Weinen auch zugekaufte Trauben oder Weine verarbeitet.
Die Basis von Dominique Laurent bildet die Côte de Nuits, die nördliche Hälfte der Côte d’Or, und alles, was hier abgefüllt wird, ist Pinot Noir. Auf den Etiketten sind wie üblich die Appellation, die Cuvée und der Jahrgang angegeben. Das Weingut produziert zahlreiche Grand-Cru-Weine, darunter: Clos Vougeot, Mazis-Chambertin, Bonnes Mares, Chambertin Clos de Béze, Charmes-Chambertin, Clos de la Roche und Latricières-Chambertin. Dominique Laurent füllt aber auch Weine auf Dorfebene ab, manchmal als „Vieilles Vignes“ (alte Reben)
Die Traube
Eine Beschreibung der Cuvée oder eine Angabe der Anteile ist nicht erforderlich, da es sich bei dem Pinot Noir um einen sortenreinen Rotwein handelt.
Wenn alte Rebstöcke eine wesentliche Rolle spielen, wird dies auf dem Etikett angegeben. Da „Vieilles Vignes“ in Frankreich kein gesetzlich definierter Begriff ist, kann er nach dem Verständnis des Weinguts ausgelegt werden; im Allgemeinen deutet er jedoch darauf hin, dass die Trauben von alten statt von jungen Rebstöcken geerntet wurden.
Die Weine
Dominique Laurent keltert Village-Weine, Premier-Cru-Weine und Grand-Cru-Weine aus den renommiertesten Lagen.
Das Grand-Cru-Sortiment umfasst:
- Clos Vougeot
- Mazis-Chambertin
- Bonnes Mares
- Chambertin Clos de Bèze
- Charmes-Chambertin
- Clos de la Roche
- Latricières-Chambertin
- Le Musigny
- Echezeaux
- Grands Echezeaux
- Chambertin
- Romanée-Saint-Vivant
Zu den Premier-Cru-Weinen gehören unter anderem:
- Vosne-Romanée Les Suchots
- Vosne-Romanée Les Reignots VV
- Vosne-Romanée Les Beaumonts VV
Außerdem werden Village-Weine aus Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny angeboten, darunter auch die nummerierte Abfüllung „Vieilles Vignes“. Dies ist eine gängige Praxis, um zwischen verschiedenen Chargen zu unterscheiden, wenn mehrere Weine dieselbe Appellation tragen.
Das Etikettendesign ist bewusst zurückhaltend gehalten. Appellation, Cuvée, Jahrgang – mehr nicht. Dadurch verlagert sich der Fokus von dem, was auf dem Etikett steht, auf den Wein selbst im Glas.
Häufig gestellte Fragen
Ist Dominique Laurent eine Domaine oder eine Maison?
Weine werden mit der Aufschrift Maison Dominique Laurent gekennzeichnet. In Burgundy weist dieser Begriff in der Regel darauf hin, dass ein Weingut nicht auf die eigenen Weinberge beschränkt ist.
Wo in Burgundy befindet sich das Haus?
In der Côte de Nuits, der nördlichen Hälfte der Côte d'Or, aus der die meisten der berühmten Rotweine des Burgund stammen.
Was bedeutet die Zahl auf der Vieilles Vignes-Flasche?
Sie dient dazu, verschiedene Abfüllungen innerhalb derselben Herkunftsbezeichnung voneinander zu unterscheiden. Vieilles Vignes selbst bezeichnet alte Rebstöcke.
Welche Appellationen füllt das Haus ab?
Clos Vougeot und Latricières-Chambertin auf Grand-Cru-Niveau sowie Nuits-Saint-Georges, allesamt Rotweine und alle aus der Côte de Nuits.
