| Classificatie | Cru Classe |
| Wijnsoort | Rood |
| Producent | Shafer |
| Wijn | Relentless |
| Jaar | 2019 |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Californië |
| Appellation | Napa Valley |
| Druif | Syrah/Shiraz |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | 2026-2042 |
| Voorraad | 29 |
Het groeiseizoen van 2019 in Napa Valley was lang en zorgde voor een gelijkmatige rijping, met koelere temperaturen na de natte winters van 2017 en 2018. Voor Shafer's Relentless-wijn, geoogst op de hellingen in de Stags Leap District, waren de syrah en petite sirah volledig rijp maar behielden ze nog steeds hun zuurgraad. Daardoor voelt de wijn van 2019 gestructureerd aan in plaats van jamachtig, en is het een van de meest geconcentreerde recente releases van wijnmaker Elias Fernandez.
The 2019 Relentless is a blend of 89% Syrah and 11% Petite Sirah that spent 30 months in 100% new French oak. The nose is a bit briary, with intriguing herbal complexities from the Syrah, vibrant purple-raspberry fruit and perhaps some blueberry fruit from the Petite Sirah. This is full-bodied, tannic, sturdy stuff that needs time to come around, but as it's packed with fruit, that shouldn't be an issue.
Rich and deep dark-fruited character with hints of roast bacon, chocolate and grilled herbs. Full-bodied with a broad, structured palate that has a deep core of dark berry fruit, and an array of plush, velvety tannins that lasts for minutes, leading to a polished, slightly chewy finish. 90% syrah and 10% petit syrah.
The 2019 Relentless is gorgeous. Bright and intensely savory, the 2019 bristles with energy. Black pepper, sage, tobacco, incense and dried herbs lend tons of nuance to this expressive Syrah/Petite Sirah blend. There's quite a bit of energy here and also a bit less heft than most previous vintages, a reflection of a move towards slightly cooler sites.
The 2019 Relentless is mostly Syrah, yet the cuvée always includes a good bit of Petite Sirah, with 11% in the 2019. A deep purple-hued blockbuster of a Syrah, it offers loads of ripe blackberries, ground pepper, sappy herbs, and violet-like aromas and flavors. One of those wines that delivers richness and intensity with no sensation of weight of heaviness, it has terrific balance, ripe tannins, and a great finish. Enjoy bottles over the coming 10-15 years.
Powerful and enticing aromas of Kirsch, toasted cedarwood, caramel, and scored herbs draw you into the glass, revealing even more nuances of late-summer mountain scrub brush balanced by springtime violets. Seductively silky Syrah notes of black cherry, blackberry, white pepper, and charcuterie entice the senses. It is a generous wine with a harmoniously soft palate expression balanced by firm, fine-grained tannins, finishing extremely long with crushed cocoa nibs and blood orange acidity. Syrah and Petite Sirah grapes are harvested from ridgetop and foothill sites along the Vaca Mountains, just south of the Stags Leap District AVA border, aged 20 months in 100% new Allier and Tronçais French oak.
This powerful, rough-hewn wine that contains 11% Petite Sirah holds extremely deep black and blue fruits in a framework of grippy tannins. A tight, reserved expression on the midpalate signals more aging is needed for best enjoyment. The wine's ripe, compelling, late-harvest fruits match the massive structure.
Eerste indruk: Zwarte peper en geplette bosbessen, met een ondertoon van gerookt vlees. Na wat ademen komt de Petite Sirah naar voren: donkere pruimen, viooltjes en een vleugje cacao, die na vele maanden rijping in Frans eikenhout tot uiting komen. De smaak is rijk maar niet zwaar. De tannines zijn stevig en gepolijst door het eikenhout, met een hartige, ijzeren toets in de afdronk, zoals vaak het geval is bij Stags Leap District. Decanteer de wijn en je kunt hem nu drinken.
Relentless is een blend waarin Syrah de boventoon voert, meestal voor ongeveer 80% uit Syrah en de rest uit Petite Sirah. Wat is de rol van Petite Sirah? Petite Sirah zorgt voor een inktzwarte kleur, stevige tannines en donker fruit. Syrah voegt peper, viooltjes en een volle smaak toe. In het warmere klimaat van Napa rijpt Syrah vollediger dan in de Noordelijke Rhône.
De Relentless uit 2019 is houdbaar tot minstens 2026, en kan worden gedronken tot 2038 of later. De wijn heeft nog een paar jaar nodig om de tanninestructuur van de Petite Sirah volledig te integreren, en ongeveer 30 maanden rijping in Frans eiken. Bewaar bij 12-14 °C. Verwacht dat de peperige en fruitige smaken met de jaren zullen veranderen in tonen van leer en tabak.
Shafer is een in Napa gevestigde wijnmakerij die zijn reputatie heeft opgebouwd met Cabernet, en Hillside Select heeft hen op de kaart gezet bij verzamelaars over de hele wereld. Maar Relentless is een wijn die laat zien waartoe wijnmaker Elias Fernandez in staat is als hij niet het gebruikelijke Cabernet-patroon volgt. Fernandez trad in 1984 in dienst bij het bedrijf en maakt sinds het midden van de jaren negentig wijn. De wijnen zijn vernoemd naar zijn werkethiek; begin 2022 verkocht de familie Shafer aan een nieuw opgerichte onderneming, maar Doug Shafer en Fernandez bleven aan. Best of Wines is van mening dat continuïteit belangrijker is dan een verandering van eigenaar.
De Stags Leap District AVA werd in 1989 erkend en werd daarmee de eerste sub-AVA in Napa die werd afgebakend op basis van bodemgesteldheid in plaats van politieke grenzen. Waarom is dit belangrijk voor Relentless? Het Stags Leap District ligt tegenover de Vaca Mountains, waar de rotsformaties van de Palisades de middagwarmte uitstralen naar de vulkanische leemgrond. Dit zorgt voor de warmte die nodig is om Syrah en Petite Sirah volledig te laten rijpen. De zeelucht die vanuit San Pablo Bay aanwaait, zorgt er echter voor dat de nachttemperaturen snel dalen, waardoor de zuurgraad en de peperige smaken behouden blijven die kenmerkend zijn voor Syrah in koelere klimaten.
De doorslaggevende factor voor Relentless is tijd. De wijn rijpt ongeveer 30 maanden in Frans eiken, met een veel hoger percentage nieuw eiken dan bij de meeste rode wijnen uit Napa. Waarom zo lang? De tannines van Petite Sirah zijn agressief wanneer de wijn jong is, maar ze worden milder door langdurige rijping in eikenhout. Fernandez fermenteert beide druiven apart, mengt ze pas laat in het oogstseizoen en gebruikt een optische sorteermachine om alleen puur fruit over te houden. Het resultaat is een wijn die bij de release eikenhoutig smaakt, maar na een paar jaar mooi milder wordt.
Krachtige tannines, vol fruit, stevige gerechten. Probeer eens:
Serveer op 17-18 °C. Als de wijn jong wordt geopend, laat hem dan 60-90 minuten decanteren.
Met track & trace code