De opbrengsten liggen op het hele domein op ongeveer de helft van het gebruikelijke niveau, en voor Puligny-Montrachet in 2024 gelden vergelijkbare resultaten. De 1er Cru Les Folatières in En la Richarde, een lieu-dit van Les Folatières, van Domaine Sauzet vormde hierop geen uitzondering. Door het koele en regenachtige weer, dat een hoog risico op meeldauw met zich meebracht, ontstond er aanzienlijk vruchtverlies in de wijngaarden op vlak terrein. De regio Côte de Beaune kon de situatie echter goed doorstaan dankzij iets drogere omstandigheden en een betere bloei. Dit leidde ertoe dat de oogst van 2024 een goede rijpheid bereikte, waardoor Benoît Riffault ervoor koos om de 1er Cru- en Grand Cru-wijnen niet te chaptaliseren.
Levendige citrusaroma’s en tonen van rijp boomgaardfruit zijn onmiddellijk waarneembaar, met daaronder steenachtige nuances. Zijdezacht en toch stevig, met een rijke maar solide structuur, en een zuivere en lange afdronk. Deze wijn komt het best tot zijn recht tussen 2030 en 2040, en is meer geschikt om in de kelder te laten rijpen dan om jong te serveren.
Benoît Riffault beheert een wijngaard van 15 hectare en maakt de wijn zelf, waarbij hij in de wijngaarden biologische teelt toepast. De oogst gebeurt met de hand. Er is geen chaptalisatie toegepast op deze wijn, wat opmerkelijk is gezien het feit dat deze rijpingsgraad werd bereikt in een koel jaar. De rijping vindt plaats in Bourgondische eikenhouten vaten van 228 liter en grotere vaten, waaronder foudres, waardoor de eikenaroma’s subtiel op de achtergrond doordringen in de wijn in plaats van het profiel te domineren. De Premier Cru- en Grand Cru-wijnen worden in juli of augustus, vóór de nieuwe oogst, overgeheveld naar tanks, waar ze tot zes maanden op de droesem rijpen voordat ze worden gebotteld.
Robert Parker (94)
The 2024 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières En la Richarde opens in the glass with a generous bouquet of ripe citrus fruits, peach, toasted nuts and honey. Medium- to full-bodied, satiny and suave, it's deep and layered, with a pleasing sense of completeness and a long finish.
Benoît Riffault presides over this 15-hectare Pulingy-Montrachet reference point, and his 2024s have turned out very nicely. Opting not to chaptalize, with the exception of the Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, the wines are pure and precise, with increasing texture and density as one ascends the appellation hierarchy. But what are the rudiments of winemaking at this address today? Hand-harvested fruit is pressed without crushing, the press cycle lasting around three and a half hours and performing "quite a few" rotations to crumble the marc. The must is sulfited at the end of the press and settled for 24 hours, but Riffault retains most of the lees, fermenting in wood with ambient yeasts. Larger formats, including foudres, now complement 228-liter Burgundian barrels. The wines are racked to tank in July-August before the new vintage, whereas the premiers and grands crus spend as much as six months on their lees before bottling. All of Sauzet's wines are bottled with high-quality unbleached natural cork.
Vinous (95)
The 2024 Puligny-Montrachet les Folatières En la Richards 1er Cru was an absolute knockout last year. This vintage is definitely impressive with fine tension and mineralité
Sauzet was one of my first visits during my six-week “marathon” of tastings. “The 2024 vintage is the opposite of previous hot vintages," winemaker Benoît Riffault told me in their swish tasting room overlooking a sea of yellow and ochre leaves across Puligny. “The hardest thing was fighting the mildew and keeping the cover crops under control amidst the rain. We are organic in the vineyard, so it is more challenging. It is a cooler vintage like in the past. It has purity. The wines are medium-bodied and I am pleased with their freshness. It was crazy during the season as we lost a lot of fruit in the flatter areas due to mildew. We began picking on September 12. It is close to half a normal crop, around 28 hl/ha with around 12.5% potential alcohol. I didn’t want to hold off the picking as I felt it was ripe, plus I wanted to preserve purity of fruit. There was a very little amount of chaptalisation on the regional wines but none for the Puligny cuvées. The wines are raised in used barrels, foudres and some 600-liter barrels as usual. Though it was a different kind of growing season, the resulting wines are not dissimilar to the 2023s and they seem to have natural balance.”
Jasper Morris (95)
Pale colour with a faint lime streak. Plenty of tension, more a limestone feel, perhaps less ripe, evidently a little stricter. Quite generous fruit on the palate, even a suggestion of bacon fat, and notable length. This is one of the more backward wines in the stable, but with potential. Needs time.
