| excl. BTW | € 1.195,00 |
| in. BTW | € 1.445,95 |
| Volume | Magnum |
| Classificatie | Cru Classe |
| Wijnsoort | Rood |
| Producent | Penfolds |
| Jaar | 2021 |
| Land | Australië |
| Regio | Zuid Australië |
| Druif | Syrah/Shiraz |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | 2030-2055 |
| Voorraad | 27 |
| Inhoud | 1,5 |
| Drinkbaar | 2030-2055 |
| Voorraad | 0 |
De oogst van 2021 in Zuid-Australië verliep koel en gelijkmatig, met een rustige en langdurige rijping waar producenten uit de Barossa, McLaren Vale en Clare Valley nog steeds over praten. Voor Penfolds Grange betekent dit een Shiraz met een diepe kleur, concentratie en zuurgraad die alles mooi samenbrengt. 2021 wordt een geweldig, modern Grange-jaar, net als 2018 en 2020.
2021 was a magnificent season in South Australia, one blessed with good yields (a change from the previous several years of low yields and drought conditions), healthy rainfall leading into the season and dry, mild conditions during ripening. Vignerons could not have hoped for better conditions. So here, the 2021 Grange is powerful, ripe, structural yet balanced, long and complex. There is a softness to the middle palate, which speaks to the mildness of the conditions, potentially positioning this as one of the best modern-era Granges. The fruit (94% Shiraz, 6% Cabernet Sauvignon) was sourced from Barossa Valley, McLaren Vale and Clare Valley. For critics of this style, my only wish to assist with clarification could be teleportation, together, into a future 30 or 40 years from now. We would drink this wine, where it would still appear fresh and yet would have settled into its finesse and grace as well. It matured for 18 months in American oak, 100% new. 14.5% alcohol, sealed under natural cork.
Wow. What a release of this famed Australian wine, made from 94% shiraz and 6% cabernet sauvignon. Aromas of blackcurrants, cured meat, cedar, iodine, blackberry compote and lilacs. The palate is full-bodied with seamlessly integrated tannins and a powerful yet silken mouthfeel that persists in a long-lasting finish. You can taste the prestige and history, tied in with the expression of the warm 2021 vintage. As always, a wine for aging but drinking well now.
Black! Sweet and rich and polished. No heat! Just purple satin impressions in terms of texture. Very intense nose. Sweet and salt. Macerated purple berries with dry hickory sticks on the end. Long. Extremely youthful with a lot of ripe tannin on the end, even in a glass kept for several hours after the bottle was opened. This should eventually be very rewarding but it would be mad to open a bottle before 2030.
The 2021 Shiraz Cabernet Grange is fabulous and already in the groove. It has the raw power and structure to sail for decades. Waves of licorice, chocolate, cocoa, blackberry and belt leather are surprisingly approachable and expressive. The palate is a different beast entirely, with piles of powdery tannins holding this package tight and unevolved. A nice touch of acidity freshens up the long, strong finish.
Confession: Grange has never been my favourite of the Penfolds portfolio (I am a St Henri girl) but I’ve been converted. And if ever a vintage were to turn me, 2021 was always going to be the one, heralded by many in South Australia as a ‘vintage of a lifetime’. Sourced from sites across the Barossa Valley (66%), McLaren Vale (26%) and Clare Valley (8%), it is a blend of 94% Shiraz and 6% Cabernet Sauvignon, which spends 18 months in 100% new American oak hogsheads, and has already integrated seamlessly into the opulent fruit. My initial impressions, hurriedly typed, start with a string of descriptors that detail just how seductive it is already: “Wow! Exotic, inky, generous, silky, ripe, velvety. Immense. Incredible. The whole package!” (My colleague Georgie Hindle wrote: “Classy and so sophisticated. Like looking at a gorgeous man in a tuxedo.”) The trademark Grange volatile acidity presents itself as macerated balsamic strawberries, tapenade and tarmac, joining mouthfilling silky tannins and sumptuous aromas and flavours of boysenberry, root beer, mocha, salted liquorice and crème caramel. If you can ignore its siren call from the cellar, it easily has three to five decades of life ahead.
Eerste indruk: concentratie. De Grange 2021 opent met bramen, donkere pruimen en uitgesproken tonen van Amerikaans eikenhout – vanille, kokos en rokerig cederhout. Achter het fruit schuilen accenten van soja, zwarte olijven, espresso en ijzer. De smaak is vol maar niet zwaar, met stevige, fijnkorrelige tannines en een lange afdronk met donkere chocolade en kruidnagel. Op dit moment nog wat gesloten. Decanteer de wijn als hij nu al gedronken moet worden, maar deze wijn heeft eigenlijk tijd nodig.
De cuvée van 2021 bestaat voornamelijk uit shiraz, aangevuld met een vleugje cabernet sauvignon:
Waarom cabernet? Hoewel het aandeel klein is, geeft cabernet de wijn structuur. Shiraz zorgt voor body, donker fruit en warmte, terwijl cabernet de tanninestructuur versterkt.
Op te drinken tussen 2030 en 2055. Geconcentreerd fruit, krachtige zuurgraad, tannines door een rijping van 18-20 maanden in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Bewaren in de kelder bij 12-14 °C. Na 15 jaar gaan de fruitige smaken over in tonen van leer, truffel en gedroogde kruiden.
Penfolds is de bekendste naam in de Australische wijnwereld, en dat is niet voor niets: de Grange. Dr. Christopher Rawson Penfold stichtte in 1844 het Magill Estate in de buurt van Adelaide, maar de wijnen die het huis tot wereldklasse maakten, zouden pas een eeuw later verschijnen. In 1951 keerde wijnmaker Max Schubert terug uit Europa en maakte hij, geïnspireerd door de Noordelijke Rhône, zijn eerste experimentele Grange-cuvée. Wij zijn van mening dat dit nog steeds de maatstaf is voor Australische Shiraz, en sinds 2002 is Peter Gago de wijnmaker.
De meeste iconische wijnen worden gemaakt van druiven uit één enkele wijngaard of regio. Grange is het tegenovergestelde. Het is een assemblage van druiven uit verschillende regio’s, waaronder Shiraz uit de wijngaarden van Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Padthaway, Coonawarra en Magill Estate, waarbij de uiteindelijke samenstelling elk jaar wordt bepaald door de percelen waarvan de druiven worden geleverd. Waarom verschillende regio's mengen? Barossa zorgt voor intensiteit en donker fruit dankzij oude ijzersteen en roodbruine aarde, McLaren Vale voegt mediterrane uitbundigheid en structuur toe door zandleem op kalksteen, en Coonawarra zorgt voor een hartige afdronk dankzij terra rossa. Schuberts idee is consistentie, niet de herkomst.
De wijn rijpt ongeveer 19 maanden in 100% nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Amerikaans eikenhout geeft de tonen van vanille, kokos en dille die deel uitmaken van het DNA van de Grange. Frans eikenhout zou meer ingetogen zijn. Er is kracht nodig. Even belangrijk is het om de gisting in het vat te voltooien, de methode waarmee Max Schubert pionierde. Hierdoor kunnen het eikenhout en het fruit al vroeg integreren, zodat het eikenhout wordt ervaren als onderdeel van de wijn, in plaats van er bovenop te liggen.
Grange vraagt om authentieke eiwitten en smaak. Enkele suggesties:
Serveertemperatuur 17-18 °C. Laat de wijn minstens 2 uur decanteren, langer als hij jong wordt geserveerd. Het vetgehalte is nodig om de tannines te verzachten.
Met track & trace code