Le Macchiole

Geschiedenis

Eugenio Campolmi en Cinzia Merli kwamen oorspronkelijk uit Bolgheri. Ze begonnen met 4 hectare aan de Via Bolgherese, de weg die door de appellatie loopt, en bottelden hun eerste wijn in 1987. Twee jaar later, in 1989, kwam de ‘Paleo Rosso’ op de markt; het was deze wijn die voor het eerst de stijl van Le Macchiole bepaalde.

Gedurende de jaren negentig volgde Eugenio een weloverwogen en, voor die tijd, onconventionele strategie: in plaats van te vertrouwen op Cabernet Sauvignon, de dominante druivensoort in Bolgheri, richtte hij zich op Merlot, Syrah en Cabernet Franc, druivensoorten die toen in de regio als riskant of ongebruikelijk werden beschouwd. In 1994 werden de wijnen ‘Messorio’ (Merlot) en ‘Scriò’ (Syrah) voor het eerst op de markt gebracht. Eugenio overleed in 2002, waarna het beheer van het landgoed overging op Cinzia. Sindsdien staat zij aan het roer, ondersteund door haar zonen Elia en Mattia, die inmiddels een steeds belangrijkere rol spelen in de bedrijfsvoering van het wijnhuis.

Wijngaarden

Het landgoed beslaat ongeveer 35 hectare, verdeeld over een groot aantal kleine percelen binnen de Bolgheri-appellatie. De wijngaarden vormen geen aaneengesloten blok, maar eerder een mozaïek van afzonderlijke percelen, elk met een eigen karakter, waaronder ‘Vignone’, ‘Ulivino’, ‘Casavecchia’, ‘Puntone’, ‘Sommi’, ‘Livrone’ en een aantal andere. Elk perceel wordt als een afzonderlijke eenheid behandeld; de druiven worden apart geoogst en de wijn van elk perceel wordt apart van de andere gevinifieerd.

In alle wijngaarden worden biologische landbouwmethoden toegepast, vanuit de overtuiging dat de bodem gezond moet zijn om wijnen te produceren die hun herkomst echt weerspiegelen.

Terroir

Bolgheri ligt aan de Etruskische kust, tussen de Toscaanse heuvels en de Tyrreense Zee. Geologen hebben binnen de appellatie 27 verschillende bodemsoorten geïdentificeerd, wat een ongewoon hoge diversiteit is voor een relatief klein gebied. De meeste bodems op de percelen van Le Macchiole bestaan uit klei-zand met alkalische eigenschappen; ze zijn fijnkorrelig maar dicht genoeg om de wijnen een goede minerale structuur te geven. Het klimaat is typisch mediterraan: droog en matig winderig, met temperaturen die iets lager liggen dan aan de rest van de Toscaanse kust, wat helpt om de frisheid te behouden en de rijpingsperiode tot in de herfst te verlengen.

Druivensoorten

Merlot, Syrah en Cabernet Franc zijn de drie druivensoorten waarop ‘Le Macchioli’ zijn reputatie heeft opgebouwd. Daarnaast worden ook Chardonnay en Sauvignon Blanc verbouwd voor de productie van de witte wijn ‘Paleo Bianco’. Juist de bijzondere focus op Merlot en Syrah vanaf het allereerste begin onderscheidde dit landgoed van de rest.

Eugenio Campolmi was een van de eerste wijnbouwers in Bolgheri die Syrah serieus nam als een druivensoort die in staat is om voortreffelijke wijn te produceren onder de klimaat- en bodemomstandigheden van deze appellatie.

Wijnbereiding

De druiven worden met de hand geoogst en tweemaal gesorteerd voordat ze de wijnkelder ingaan. De opbrengsten worden bewust laag gehouden, rond de 900 gram per wijnstok. De gisting en maceratie voor zowel ‘Messorio’ als ‘Scriò’ vinden plaats gedurende ongeveer 20 dagen in betonnen tanks, waarbij voor ‘Scriò’ ook keramische amforen worden gebruikt.

De rijpingsvaten variëren per wijn: ‘Messorio’ rijpt 16 maanden in een combinatie van nieuwe eikenhouten vaten, conische vaten en keramische amforen, terwijl ‘Scriò’ 12 maanden rijpt in ‘tonno’-vaten, conische vaten en keramische en stenen amforen. De geleidelijke verschuiving naar het gebruik van betonnen tanks en amforen weerspiegelt een bredere trend op het landgoed naar een wijnbereiding die gericht is op het behoud van de frisheid van de wijn en het minimaliseren van de invloed van de verpakking zelf.

Wijnen

Het assortiment bestaat uit vijf wijnen. Messorio is een 100 procent Merlot, voor het eerst geproduceerd in 1994 en de beroemdste wijn van het landgoed. De naam verwijst naar de traditionele Toscaanse tarweoogst, de belangrijkste gebeurtenis op de landbouwkalender.

Scriò is een 100 procent Syrah, eveneens uit het oogstjaar 1994, geproduceerd in zeer kleine hoeveelheden en vernoemd naar het Toscaanse woord dat ‘zuiver’ of ‘oprecht’ betekent.

Paleo Rosso is een 100 procent Cabernet Franc, de oudste rode wijn van het landgoed, voor het eerst geproduceerd in 1989. Paleo Bianco is een witte wijn, een blend van Chardonnay en Sauvignon Blanc.

Bolgheri Rosso maakt het assortiment compleet als een meer betaalbare rode wijn voor dagelijks gebruik, bestaande uit een blend van de belangrijkste rode druivensoorten van het landgoed. Alle wijnen in het assortiment vallen onder de Toscana IGT-categorie, wat het team de vrijheid geeft om te werken zonder de beperkingen van een DOC-aanduiding wat betreft druivensoorten of de samenstelling van de blend.