Vosne Romanee 1er cru les Beaumonts 2020 Emmanuel Rouget

Over Emmanuel Rouget

Cros Parantoux is het perceel dat bepalend is voor dit domein: 0,72 van de 1,01 hectare is eigendom van Emmanuel Rouget, en er worden jaarlijks slechts zo’n 3.000 tot 3.500 flessen van geproduceerd. Rouget heeft alles geleerd van zijn oom Henri Jayer, die hem in 1976 in dienst nam op het familiedomein en hem vanaf 1996 de wijngaarden overdroeg. De werkwijze is sindsdien nauwelijks veranderd. Volledige ontristing, koude maceratie, gisting in betonnen tanks met natuurlijke gisten, gevolgd door ongeveer 20 maanden rijping op eikenhout met veel nieuw hout van Taransaud en François Frères. Geen filtratie. Uitsluitend Pinot Noir, afkomstig van een handvol percelen rond Vosne-Romanée en Flagey-Échezeaux, plus Échezeaux Grand Cru. Sinds 2011 hebben de zonen Nicolas en Guillaume de wijngaarden en de kelder overgenomen. Zijdezacht, aromatisch, mineraal en een van de moeilijkst te verkrijgen Bourgognes.