Vosne Romanee 1er cru les Beaumonts 2020 Emmanuel Rouget

Über Emmanuel Rouget

Cros Parantoux ist die Parzelle, die dieses Weingut prägt: 0,72 seiner insgesamt 1,01 Hektar gehören Emmanuel Rouget, und jährlich werden dort nur etwa 3.000 bis 3.500 Flaschen abgefüllt. Rouget lernte alles von seinem Onkel Henri Jayer, der ihn 1976 auf das Familienweingut holte und ihm ab 1996 die Weinberge übergab. Die Arbeitsweise hat sich seitdem kaum verändert. Vollständige Entrappung, Kaltmazeration, Gärung in Betontanks mit natürlichen Hefen, anschließend etwa 20 Monate in Eichenfässern mit einem hohen Anteil an neuem Holz von Taransaud und François Frères. Keine Filtration. Ausschließlich Pinot Noir, von einer Handvoll Parzellen rund um Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux sowie Échezeaux Grand Cru. Seit 2011 haben die Söhne Nicolas und Guillaume die Weinberge und den Keller übernommen. Seidig, aromatisch, mineralisch und zu den am schwersten zu bekommenden Burgunderweinen zählend.