Nuits-Saint-Georges

Nulle part ailleurs en Bourgogne on ne trouve des raisins de pinot noir aussi puissants, profonds et durables que les vins de l'appellation Nuits-Saint-Georges. Il n'est pas exagéré de dire que Nuits-Saint-Georges est en quelque sorte le cœur viticole de la Côte de Nuits en Bourgogne, en France.

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Jasper Morris 92
Jacques-Frédéric Mugnier
Jacques-Frédéric Mugnier - Nuits Saint Georges Clos de la Marechale 2006 Nuits Saint Georges Clos de la Marechale
2006
€ 150,00 (hors TVA) € 180,00 (TVA incluse) plus d'infos
Jasper Morris 93
Mugneret-Gibourg
Mugneret-Gibourg - Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2017 Nuits Saint Georges Au Bas de Combe
2017
€ 374,00 (hors TVA) € 448,80 (TVA incluse) plus d'infos
Vinous 91
Emmanuel Rouget
Emmanuel Rouget - Nuits St Georges 2020 Nuits St Georges
2020
€ 224,00 (hors TVA) € 268,80 (TVA incluse) plus d'infos
Wine Enthusiast 91
Andre Goichot
Andre Goichot - Nuits Saint Georges 2018 Nuits Saint Georges
2018
€ 45,00 (hors TVA) € 54,00 (TVA incluse) plus d'infos
Hospices de Nuits
Hospices de Nuits - Nuits St Georges 1er cru les Terres Blanches cuvee de Citeaux 1993 Nuits St Georges 1er cru les Terres Blanches cuvee de Citeaux
1993
€ 69,00 (hors TVA) € 82,80 (TVA incluse) plus d'infos
Herni et Gilles Remoriquet
Herni et Gilles Remoriquet - Nuits-Saint-Georges Les Allots 2018 Nuits-Saint-Georges Les Allots
2018
€ 37,95 (hors TVA) € 45,54 (TVA incluse) plus d'infos
Domaine Prieure Roch
Domaine Prieure Roch  - Nuits St. Georges 1er Cru VV 2022 Nuits St. Georges 1er Cru VV
2022
€ 369,00 (hors TVA) € 442,80 (TVA incluse) plus d'infos
Jasper Morris 93
Meo Camuzet
Meo Camuzet - Nuits Saint Georges 2022 Nuits Saint Georges
2022
€ 72,50 (hors TVA) € 87,00 (TVA incluse) plus d'infos
Burghound 91
Domaine Forey Pere & Fils
Domaine Forey Pere & Fils - Nuits St. Georges 2022 Nuits St. Georges
2022
€ 47,95 (hors TVA) € 57,54 (TVA incluse) plus d'infos
Domaine Maxime Cheurlin Noellat
Domaine Maxime Cheurlin Noellat - Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2021 Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes
2021
€ 125,00 (hors TVA) € 150,00 (TVA incluse) plus d'infos
Jasper Morris 93
Domaine George Noellat
Domaine George Noellat - Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2021 Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
2021
€ 139,00 (hors TVA) € 166,80 (TVA incluse) plus d'infos
Jasper Morris 93
Jean Grivot
Jean Grivot - Nuits Saint Georges aux Lavieres 2022 Nuits Saint Georges aux Lavieres
2022
€ 79,00 (hors TVA) € 94,80 (TVA incluse) plus d'infos
Cecile Tremblay
Cecile Tremblay - Nuits St. Georges Les Murgers 2022 Nuits St. Georges Les Murgers
2022
€ 679,00 (hors TVA) € 814,80 (TVA incluse) plus d'infos
Burghound 94
Domaine Forey Pere & Fils
Domaine Forey Pere & Fils - Nuits St. Georges 1er Cru St. Georges 2022 Nuits St. Georges 1er Cru St. Georges
2022
€ 92,95 (hors TVA) € 111,54 (TVA incluse) plus d'infos
Burghound 93
Domaine Forey Pere & Fils
Domaine Forey Pere & Fils - Nuits St. Georges Perrieres 2022 Nuits St. Georges Perrieres
2022
€ 72,00 (hors TVA) € 86,40 (TVA incluse) plus d'infos
BOW 8
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret - Nuits St. Georges aux Boudots 2022 Nuits St. Georges aux Boudots
2022
sur demande plus d'infos
BOW 8
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret - Nuits St. Georges les Plateaux 2022 Nuits St. Georges les Plateaux
2022
sur demande plus d'infos
Jasper Morris 94
Jean Grivot
Jean Grivot - Nuits Saint Georges les Roncieres 2022 Nuits Saint Georges les Roncieres
2022
€ 149,00 (hors TVA) € 178,80 (TVA incluse) plus d'infos
Burghound 92
Domaine Forey Pere & Fils
Domaine Forey Pere & Fils - Nuits St. Georges Perrieres 2018 Nuits St. Georges Perrieres
2018
€ 51,95 (hors TVA) € 62,34 (TVA incluse) plus d'infos
Pierre-Yves Colin-Morey
Pierre-Yves Colin-Morey - Nuits Saint Georges aux Boudots 2022 Nuits Saint Georges aux Boudots
2022
€ 169,00 (hors TVA) € 202,80 (TVA incluse) plus d'infos
BOW 8
Domaine Prieure Roch
Domaine Prieure Roch  - Nuits St. Georges 1er Cru des Argillieres 2019 Nuits St. Georges 1er Cru des Argillieres
2019
€ 699,00 (hors TVA) € 838,80 (TVA incluse) plus d'infos
James Suckling 91
Domaine Forey Pere & Fils
Domaine Forey Pere & Fils - Nuits St. Georges 2017 Nuits St. Georges
2017
€ 34,95 (hors TVA) € 41,94 (TVA incluse) plus d'infos
Mongeard-Mugneret
Mongeard-Mugneret - Nuits St. Georges aux Boudots 2021 Nuits St. Georges aux Boudots
2021
sur demande plus d'infos
BOW 8
Domaine Prieure Roch
Domaine Prieure Roch  - Nuits St. Georges 1er Cru VV 2018 Nuits St. Georges 1er Cru VV
2018
(slightly damaged label)
€ 490,00 (hors TVA) € 588,00 (TVA incluse) plus d'infos

Les meilleurs vins de Nuits-Saint-Georges

Nulle part ailleurs en Bourgogne on ne trouve des raisins de pinot noir aussi puissants, profonds et durables que les vins de l'appellation Nuits-Saint-Georges. Il n'est pas exagéré de dire que Nuits-Saint-Georges est en quelque sorte le cœur viticole de la Côte de Nuits en Bourgogne, en France. Après tout, cette commune de 7 500 âmes est située à peu près au milieu, entre Dijon au sud et Beaune au nord. Sans oublier que l'appellation jouxte sa légendaire sœur Vosne-Romanée au nord.

Les vins de domaines célèbres comme le Domaine Leroy, Arnoux-Lachaux, Jean Grivot, pour n'en citer que quelques-uns, ont donné à la région une renommée mondiale.

Nuits Saint Georges

Où se situe exactement l'appellation Nuits-Saint-Georges ?

Il n'est pas exagéré de dire que Nuits-Saint-Georges est en quelque sorte le cœur viticole de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. Après tout, cette commune de 7 500 âmes est située à peu près au milieu, entre Dijon au sud et Beaune au nord. Sans compter que l'appellation jouxte sa légendaire sœur Vosne-Romanée au nord. La viticulture y est présente depuis l'époque gallo-romaine, mais ce n'est qu'au début du Moyen-Âge que la qualité a été promue. Toutefois, ce ne sont pas les moines qui s'en chargent, comme c'est le cas en Bourgogne, mais les riches bourgeois et la noblesse. C'est ce qui fait de Nuits-Saint-Georges un lieu unique dans l'histoire de la viticulture bourguignonne. Le fait que la noblesse ait fortement encouragé la viticulture ici explique que même le Roi Soleil, Louis XIV, se soit vu recommander par ses médecins les vins de Nuits-Saint-Georges comme tonique.

Tout cela rend l'appellation tout à fait unique. Mais nous avons une autre surprise pour vous. Bien que les vins de Nuits-Saint-Georges soient réputés dans le monde entier, l'appellation, avec ses 300 hectares de vignobles, compte 39 premiers crus, mais pas un seul grand cru. Certes, de nombreux vignerons possèdent des parcelles dans le légendaire Grand Cru Clos de Vougeot. Mais ce dernier n'appartient pas à Nuits-Saint-Georges et constitue une appellation à part entière. Depuis des années, de nombreux viticulteurs et experts en vin demandent que les premiers crus tels que Les Saint-Georges, Les Cailles et Les Pruliers soient élevés au rang de grands crus. Mais ce n'est pas encore le cas. Cependant, ce fait montre à quel point les Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges sont renommés dans le monde du vin.

Climat et sols à Nuits-Saint-Georges

Il n'est pas nécessaire de s'attarder sur le climat, car il est typique de la Bourgogne : continental avec des hivers froids, des étés chauds et une différence marquée entre les températures diurnes et nocturnes. Les précipitations sont modérées. Cependant, les gelées tardives et la grêle menacent régulièrement de détruire l'ensemble du vignoble.

Le véritable secret de la qualité de Nuits-Saint-Georges réside dans ses sols, qui forment une fascinante mosaïque. Au nord, les alluvions graveleuses et les dépôts boueux du Meuzin dominent, tandis qu'au sud, les sols calcaires profonds et les terrains marneux l'emportent. Sur les pentes supérieures, la roche est proche de la surface, ce qui entraîne un drainage particulièrement bon et de faibles rendements. Les meilleurs sites sont principalement exposés à l'est ou au sud-est, ce qui garantit un ensoleillement optimal.

Quel est le goût d'un vin de Nuits-Saint-Georges ?

Le Nuits-Saint-Georges classique est un exemple de finesse et de puissance bourguignonne. Dans sa jeunesse, il présente des arômes intenses de fruits rouges et noirs, souvent soutenus par des notes florales et épicées. En bouche, il est juteux, dense et structuré, avec des tanins présents mais élégants et une acidité fraîche et vive.

Avec l'âge, des arômes plus complexes de sous-bois, de truffe, de cuir et parfois des notes animales se révèlent. Les meilleurs vins développent une texture presque soyeuse sans perdre de leur puissance et de leur profondeur. Les premiers crus du nord sont souvent un peu plus fins et élégants, tandis que les sites méridionaux montrent plus de puissance et de structure.

Les vins blancs de Nuits-Saint-Georges sont d'une opulence et d'une minéralité rares. Ils sentent la brioche, le miel et les fleurs blanches et présentent en bouche une structure ferme, presque crémeuse, avec une minéralité fine et saline en finale.

Quels sont les plats qui se marient bien avec les vins de Nuits-Saint-Georges ?

Les plats classiques de la cuisine française s'accordent parfaitement avec les vins rouges classiques et raffinés produits à Nuits-Saint-Georges. Du coq au vin au magret de canard grillé en passant par un copieux bœuf bourguignon, les possibilités de combinaisons parfaites sont infinies. Nous recommandons également la selle de chevreuil ou le filet de chevreuil comme plat d'accompagnement d'un Nuits-Saint-Georges mûr, car les notes terreuses et épicées se marient particulièrement bien avec lui.

Les différents fromages de la région accompagnent également délicieusement les vins rouges de Nuits-Saint-Georges. En l'occurrence, il s'agit de l'Époisses, du Langres et du Soumaintrain, qui s'harmonisent parfaitement avec la puissance et la complexité des vins. Laissez-vous inspirer par les vins de Nuits-Saint-Georges et découvrez la belle sélection de Best of Wines.

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