André Goichot

La Maison André Goichot, située avenue Charles de Gaulle à Beaune, est une entreprise familiale de négoce de vins qui travaille avec les vignerons bourguignons depuis 1947. Elle est à la fois négociant, sélectionnant et élevant des vins de toute la région, et vigneron, possédant trois domaines en propre. Aujourd'hui, à la troisième génération, l'entreprise couvre toute la Bourgogne, de Chablis à Mâcon.

L'histoire

La maison a été fondée en 1947 et son activité s'est construite sur les relations personnelles d'André Gossot avec les vignerons bourguignons de toute la région. Les premières mises en bouteille sous l'étiquette de la maison ont commencé au début des années 1990 ; auparavant, les vins étaient vendus en vrac. En 2000, la société s'est installée dans ses locaux actuels à Beaune.

Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la troisième génération. La maison possède également trois domaines distincts : Le Château de la Guiche à Montagnier, acquis en 1979 ; le Domaine des Guignottes, ajouté en 2015 avec 10 hectares à Montagnier, Montagnier Premier Cru et Santenay ; et le Château du Cray. La superficie totale des vignobles en propriété dépasse les 35 hectares.

Vignobles et cépages

Les vignobles du domaine sont situés dans la Côte de Chalon, notamment à Mercurey, Montagny et Montagny 1er cru, ainsi que dans la Côte de Beaune avec des vignobles à Santenay et Maranges. En tant que négociant, la maison achète des raisins aux viticulteurs de Chablis, de la Côte de Nuits, de la Côte de Beaune et de la Côte de Chalonnes. Parmi les cépages achetés, le Pinot Noir et le Chardonnay prédominent, ainsi que l'Aligoté et le Gamay.

La vinification et les vins

Les vins sont sélectionnés auprès des vignerons, puis élevés, mis en bouteille et distribués par la maison. Chaque génération continue d'affiner cette sélection et le style de la maison.

La gamme est vaste et couvre plus de 60 appellations, depuis le Petit Chablis et le Chablis Grand Cru dans le nord, jusqu'aux vins de village et aux premiers crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, en passant par le Gevrey.te de Beaune, notamment Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Bonnes, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, jusqu'aux appellations Mercurey, Rully, Givry et Montagnies de la Côte Chalonnaise, ainsi que le Mâconnais.

La gamme comprend des grands crus tels que Charmes-Chambertin, Clos de la Roche, Clos Vougeot, Corton et Corton-Charlemagne. À Beaune, le caviste Côté Caves a ouvert ses portes à côté du Centre des congrès.