Malbec
Le Malbec est d'un violet profond, d'une couleur sombre et riche en tanins. C'est un raisin très fruité. Le Malbec de France (Europe) est plus robuste et plus riche en tannins que le cépage cultivé, par exemple, en Amérique du Sud.
Bouche
Les vins issus du Malbec peuvent être très fruités et juteux, en particulier le Malbec d'Amérique du Sud. La variété européenne est plus riche en tannins et plus charnue. Les arômes typiques sont les baies noires, la prune rouge, le cassis, le chocolat, la vanille, le tabac.
Autre
Le malbec est un cépage dont l'assemblage est autorisé dans un vin de Bordeaux. C'est un cépage particulièrement apprécié par les vins provenant d'Argentine.