Gestüt Poggio Scalette
Das Weingut Podere Poggio Scalette liegt an den terrassierten Hängen des Ruffoli-Hügels in der Gemeinde Greve in Chianti und hat seinen Namen von den Steinmauern, die die Terrassen der Weinberge stützen. Aus der Ferne sehen diese Mauern wie eine Treppe aus, die den Hang des Greve-Tals hinaufführt.
Das Weingut liegt auf einer Höhe zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen des Chianti Classico DOCG-Gebiets und beherbergt einen der ältesten noch erhaltenen Sangiovese-Weinberge der Toskana.
Geschichte
Das Weingut stand nach dem Tod des vorherigen Besitzers viele Jahre lang leer, als Vittorio Fiore und seine Frau Adriana Assie di Marcora es 1991 entdeckten. Vittorio, einer der erfahrensten Winzer Italiens und langjähriger Berater vieler führender toskanischer Weingüter, erwarb das Land zusammen mit den alten Steinhäusern, Weinbergen, Olivenhainen und Wäldern.
Im Jahr 1996 wurde eine zweite 5-Hektar-Parzelle verfügbar, und sie erweiterten ihr Weingut. Heute führt sein Sohn Filippo, der im Weinbau tätig ist, das Projekt weiter.
Weinberge und Terroir
Das Herzstück ist die Parzelle Il Carbonaione, die ersten 5 Hektar wurden 1991 erworben. Als die Familie Fiore die Geschichte dieser Parzelle recherchierte, entdeckte sie, dass es sich um die erste Parzelle handelte, die nach dem Ersten Weltkrieg zwischen 1915 und 1918 neu bepflanzt wurde, nachdem die Reblaus-Epidemie Ende des 19. Jahrhunderts einen Großteil der europäischen Weinberge zerstört hatte. Die Rebstöcke sind über 80 Jahre alt und stellen eines der seltensten, vielleicht sogar das einzige erhaltene Beispiel eines Weinbergs dieses Alters dar, der überwiegend aus dem Klon Sangiovese di Lamole besteht, einem besonderen Mitglied der Sangiovese-Familie, die im Chianti Classico-Gebiet angebaut wird.
Im Jahr 1996 kam eine zweite 5 Hektar große Sangiovese-Parzelle hinzu, deren Rebstöcke aus den 1960er und 1970er Jahren stammen. Weitere Anpflanzungen führten dazu, dass die Gesamtfläche bis 2007 auf etwa 15 Hektar anstieg.
Rebsorten
DerSangiovese dominiert das Weingut. Eine kleine Parzelle von 0,5 Hektar mit Merlot, die 1996 gepflanzt wurde, wird für die Herstellung des Piantonaia-Weins verwendet. Für den Wein Capogatto wurden 2004 jeweils vier Reihen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Merlot mit jeweils etwa 1.000 Rebstöcken gepflanzt. Eine Mikroparzelle mit Chardonnay liefert die Trauben für den Richiari-Wein. Der Trebbiano von Il Carbonaione wird mit Chardonnay verschnitten, um den Chiara Aurora, einen IGT-Weißwein, herzustellen.
Weinherstellung und Weine
Das Aushängeschild ist Il Carbonaione, ein 100%iger Sangiovese di Lamole von den ältesten Rebstöcken, der in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut wird. Der Chianti Classico, der ebenfalls zu 100 % aus Sangiovese besteht, wird auf die gleiche Weise wie der Il Carbonaione vinifiziert, reift jedoch in Betontanks und nicht in Holzfässern, was ihm einen frischeren Charakter verleiht und es ermöglicht, ihn früher zu trinken.
Piantonaia ist ein IGT auf Merlot-Basis. Capogatto ist ein IGT im Bordeaux-Stil, der aus vier kleinen, mit internationalen Sorten bepflanzten Parzellen gewonnen wird. Richiari ist ein Chardonnay IGT, während Chiara Aurora eine weiße Mischung aus Trebbiano und Chardonnay ist.
Weiterlesen