Richebourg 2023 Meo Camuzet

Verkostungsnotiz Richebourg 2023

Zunächst entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen und zerdrückten Himbeeren, gefolgt von Noten von Rosenblättern und jenem subtilen, wilden Charakter, den ein Vosne-Romanée nach und nach entwickelt. Das neue Eichenholz aus den Wäldern von Tronçais und Bertranges offenbart Noten von Nelken und gerösteten Gewürzen anstelle von Vanillesüße. Am Gaumen zeigt dieser Richebourg dank des Zuckergehalts der gut gereiften Trauben des Jahrgangs 2023 ein breites, sinnliches Geschmacksprofil, doch die Tannine sind zart, und der Abgang ist eher steinig als weich. Er ist außergewöhnlich konzentriert und noch straff strukturiert und weit davon entfernt, seinen Höhepunkt erreicht zu haben.

Rebsorten

In Richebourg ist nur eine einzige Rebsorte zugelassen, und Méo-Camuzet pflanzt hier keine anderen Sorten an:

Der Pinot Noir stammt von alten Rebstöcken, die kleine Beeren tragen; auf diesem Weingut wird er Pinot fin genannt. Je kleiner die Beeren, desto höher ist das Verhältnis von Schale zu Saft, was zu einer intensiveren Farbe und stärkeren Tanninen führt.

Lagerpotenzial

Am besten genießt man ihn zwischen 2030 und 2052. Da es sich um einen jungen Wein handelt, sollte man ihn zwei Stunden vor dem Genuss dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18 °C servieren.

Über Meo Camuzet

Jahrzehntelang besaß die Domaine Méo-Camuzet einige der besten Lagen Burgunds, ohne daraus Wein zu keltern. Étienne Camuzet, Bürgermeister von Vosne-Romanée und Abgeordneter für die Côte-d’Or, war zu sehr mit der Politik beschäftigt, weshalb er seine Weinberge an vier Winzer verpachtete, darunter Henri Jayer. Diese Regelung bestand bis 2008, als die letzten Pächter in den Ruhestand gingen und Jean-Nicolas Méo endlich alle Parzellen in seinen eigenen Händen hielt. Er war 1989 nach Vosne-Romanée zurückgekehrt, ausgebildet von Jayer und von Christian Faurois, dem Sohn eines der historischen Pächter des Weinguts. Vierzehn Hektar, sechs Grand Crus (darunter Richebourg), zehn Premier Crus in vier Gemeinden, Village-Weine und drei Chardonnays. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und abgefüllt. Biologischer Anbau ohne Zertifizierung, Pferde auf den schwierigen Hängen, durchschnittlich etwa siebzehn Monate in französischer Eiche, anschließend Abfüllung durch Schwerkraft, ungefiltert.

Christian Faurois zog sich 2018 nach jahrzehntelanger Leitung der Weinberge zurück und wurde von Damien Hudelot abgelöst.

Méo-Camuzet Frère et Sœurs, der Handelszweig, wurde Anfang der 2000er Jahre mit derselben Familienbeteiligung gegründet und ist wirtschaftlich von Bedeutung.

Terroir & Klima

Richebourg liegt auf halber Hanghöhe im nördlichen Teil von Vosne-Romanée und zeichnet sich durch eine Bodenbeschaffenheit aus Lehm und Sand aus, vermischt mit Kies auf Kalkstein. Die Drainage ist hervorragend, was für feuchtigkeitsempfindliche Rebsorten ein entscheidender Faktor ist. Méo-Camuzet besitzt etwa 3/4 Acre in dem als les Verroilles bekannten, relativ kühlen Gebiet sowie 1/10 Acre in les Richebourg, das direkt unterhalb von Cros Parantoux liegt. Die in den 1950er Jahren gepflanzten Reben sind überwiegend nach Osten ausgerichtet und in Nord-Süd-Reihen angeordnet, was in heißen Jahren willkommenen Schatten spendet.

Weinbereitung

Die Trauben werden von Hand geerntet und über einen Sortiertisch geführt; je nach Jahrgang werden dabei 5-20 % aussortiert. Bevor die natürliche Gärung beginnt, durchlaufen die Trauben einen Kaltmazerationsprozess bei etwa 15 °C über einen Zeitraum von 3-5 Tagen, um die Farbe zu extrahieren. In der Anfangsphase wird ein Umpumpen durchgeführt, in der späteren Phase folgt das Unterstoßen. Der Richebourg reift etwa 17 Monate lang in neuen Eichenfässern aus den Wäldern von Tronçais und Bertranges und wird anschließend ohne Filtration durch Schwerkraft abgefüllt.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein passt ganz natürlich zu Wildgerichten. Hirschrücken, gebratene Wildente oder Wildhase in einer dunklen Soße ergänzen den vollmundigen Körper des Weins, ohne sein Aroma zu überdecken. Risotto mit Trüffeln oder Morcheln harmoniert wunderbar mit den erdigen Noten des Vosne-Romanée Pinot Noir. Um ehrlich zu sein, kommen Weine wie der Richebourg am besten zur Geltung, wenn man sie pur genießt, ohne dass sie mit anderen Speisen konkurrieren müssen.