Gevrey Chambertin a Regnard 2023 Louis Billard

Der 2023er Gevrey-Chambertin von Louis Billard ist ein Wein aus einem Jahrgang, der Burgund eine reichhaltige Ernte bescherte – im Gegensatz zu 2021, als die Weinberge unter Frost litten und die Ernte äußerst mager ausfiel, sowie zu 2022, das von extremer Hitze geprägt war. Dank dieser Bedingungen konnten die Pinot-Noir-Trauben reifen und dabei eine gute Säure bewahren, was perfekt zu Billards klassischem, zurückhaltendem Stil passt. Er bezieht seine Trauben von Parzellen in Gevrey-Chambertin und keltert den Wein unter Verwendung von Ganztraubenvergärung und einheimischen Hefen. Man kann davon ausgehen, dass dies ein Gevrey-Chambertin sein wird, bei dem Finesse vor Kraft im Vordergrund steht. Der Jahrgang 2023 wird wahrscheinlich relativ früh trinkreif sein. Er dürfte bis 2034 seinen Höhepunkt behalten.