Capannelle
Capannelle ist ein Weingut im Chianti Classico, das auf keine lange aristokratische Tradition zurückblicken kann. In den 1970er Jahren wurden erstmals Weinreben rund um eine Villa aus dem 16. Jahrhundert auf dem Gaiole-Hügel im Chianti angelegt. Seitdem wurde das Weingut von zwei visionären Persönlichkeiten geprägt: dem Unternehmer, der es von Grund auf aufgebaut hat, und dem Hotelier, der es später erworben hat. Obwohl die Produktion begrenzt ist, werden die Weine in Dutzenden von Ländern verkauft, und seit 1984 ist derselbe Winzer für jeden Jahrgang verantwortlich. Neben dem Chianti Classico Riserva ist Capannelle auch für seine 50&50-Cuvée bekannt, die in Zusammenarbeit mit einem Weingut in Montepulciano hergestellt wird, sowie für seine Rotweine, die außerhalb der Vorschriften der Herkunftsbezeichnung produziert werden. Darüber hinaus gibt es auf dem Weingut ein Weinresort, das deutlich veranschaulicht, wie das Anwesen geführt wird.
Die Geschichte
Die Geschichte von Capannelle reicht bis ins Jahr 1974 zurück. Damals bezog der Unternehmer Raffaele Rossetti eine Villa aus dem 16. Jahrhundert in Gaiole im Chianti und beschloss, Weinreben anzupflanzen. Nach sorgfältiger Begutachtung des Geländes und des Bodens pflanzte er lokale Rebsorten wie Sangiovese, Canaiolo, Colorino und Malvasia an. Außerdem pflanzte er Olivenbäume.
Die reichhaltige Ernte von 1988 markierte den Beginn der bekanntesten Geschichte dieses Weinguts. Rossetti wollte Capannelle-Sangiovese und toskanischen Merlot mischen und suchte daher das historische Weingut Avignonesi in Montepulciano als Partner. In der Folge schufen die beiden Weingüter gemeinsam 50&50, eine 50:50-Mischung.
Später, im Jahr 1990, schloss sich Giorgio Pinchiorri von Enoteca Pinchiorri aus Florenz dem Projekt an, was zur Entstehung von Solare führte. Dieser Wein kam erst 1996 auf den Markt, was einen Eindruck davon vermittelt, wie viel Geduld dieser Prozess erforderte.
Im Jahr 1997 wechselte das Weingut den Besitzer. James B. Sherwood, der Gründer von Orient Express Hotels, Trains and Cruises (heute Belmond), erwarb Capannelle und setzte sich zum Ziel, es zu einer Weltklasse-Marke zu machen. Er kaufte Weinberge, erweiterte den Weinkeller und leitete anschließend eine Neugestaltung des Etiketts ein. Dank Sherwoods Führung wirkt Capannelle weniger wie ein landwirtschaftlicher Betrieb, sondern eher wie ein kleines Luxusunternehmen.
Sechzehn Hektar in Gaiole im Chianti
Das Grundstück, das Rossetti ursprünglich besaß, umfasste 10,5 Hektar; davon waren 3,5 Hektar mit Weinreben und 2 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt.
Das Weingut wurde während der Ära Sherwood durch den Erwerb von zwei weiteren Weinbergen erweitert: dem 7 Hektar großen Il Trebbio und dem 3 Hektar großen Vertine. Dadurch hat die gesamte Rebfläche von Capannelle ihre heutige Größe von 16 Hektar erreicht. Während die Angaben zur Gesamtfläche des Anwesens je nach Quelle stark variieren – von etwa 20 Hektar bis zu maximal 35 Hektar –, wird die Rebfläche durchweg mit derselben Größe angegeben.
Das gesamte Gelände befindet sich in der Gegend von Gaiole, die zum Chianti in der Provinz Siena gehört und im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets liegt. Die Villa ist von Weinbergen, Olivenbäumen und Zypressen umgeben.
Die Rebsorten
Der Weinberg Capannelle ist hauptsächlich mit Sangiovese bepflanzt, der nach wie vor den Großteil der Ernte ausmacht. Der Chianti Classico Riserva wird ausschließlich aus Sangiovese gekeltert.
- Sangiovese: Die am häufigsten angebaute Rebsorte im gesamten Weinberg
- Canaiolo und Colorino: Beide Rebsorten wurden erstmals in den 1970er Jahren angepflanzt
- Malvasia: Eine Rebsorte, die seit der Gründung des Weinguts angebaut wird
- Merlot: Bildet die andere Hälfte der 50/50-Cuvée und stammt von Avignonesi in Montepulciano
Diese Rebsorten wurden aufgrund von Bodenanalysen ausgewählt und nicht, um Trends zu folgen. Diese Entscheidung wurde bereits bei der Gründung des Weinguts getroffen, und von den Bordeaux-Sorten, die in jener Zeit neben der Toskana den Markt erobert hatten, ist nur Merlot in der 50:50-Mischung vertreten.
Ein Winzer, mehr als vierzig Jahrgänge
Was Capannelle auszeichnet, ist seine Kontinuität. Simone Monciatti hat seit 1984 jeden Jahrgang betreut, was bedeutet, dass er sich bereits während der Rossetti-Ära etabliert hatte und auch nach dem Eigentümerwechsel dort weitergearbeitet hat. Unter seiner Aufsicht werden fünf verschiedene Weine produziert.
Sherwood erweiterte den Weinkeller von ursprünglich 600 Quadratmetern auf derzeit 1.050 Quadratmeter und verdoppelte damit fast seine Größe. Dieser zusätzliche Platz ist für ein Weingut, das seine Weine vor der Markteinführung über einen beträchtlichen Zeitraum reifen lässt, von entscheidender Bedeutung. Der 1990 kreierte „Solare“ kam erst 1996 auf den Markt.
Der gesamte Produktionsprozess findet auf dem Weingut „Località Capannelle“ statt. Es handelt sich um einen kleinbetrieb, der seit 40 Jahren von derselben Person persönlich geleitet wird.
Die Weine
Der Chianti Classico Riserva ist ein reiner Sangiovese aus Gaiole. Daneben gibt es einen Rotwein namens „Vino di Tavola“, der unter die italienische Tafelwein-Klassifizierung fällt – diese gilt für Weine, die nicht den Vorschriften der Herkunftsbezeichnung entsprechen – und denselben Weg einschlägt wie die ersten Super-Tuscan-Weine in den 1960er Jahren.
Darüber hinaus produziert Capannelle den „Solare“ und den „50&50“; letzterer ist ein Gemeinschaftsprojekt mit Avignonesi und das einzige Produkt dieses Weinguts, dessen Etikettendesign sich nie geändert hat – es zeichnet sich durch ein kupferfarbenes Etikett aus. Außerdem gibt es Chardonnay, Rosato Toscana IGT und Grappa.
Apropos Neugestaltung der Etiketten: Diese blieben von 1975 an unverändert, bis das Weingut Massimo Vignelli engagierte, den Designer hinter Marken wie American Airlines und Lancia. Er gestaltete die Verpackungen für vier Weine neu – Rosato, Chianti Classico Riserva, Chardonnay und Solare – und führte eine neue Flaschenform namens „Golia“ ein. Heute hat jeder Wein seine eigene charakteristische Farbe, und das Jahrgangsziffer ist auf dem Etikett deutlich hervorgehoben. Die Umsetzung dieses Projekts dauerte über ein Jahr.
Häufig gestellte Fragen
Kannst du Capannelle besuchen?
Ja. Capannelle bietet Weingutführungen und Verkostungen an, die in einem Verkostungsraum stattfinden, der um einen sechs Meter langen Tisch aus dem 16. Jahrhundert herum angelegt ist. Die Villa ist das ganze Jahr über als Wein-Resort mit vier Zimmern und einer Suite, einem Pool mit Panoramablick und einem Garten im englischen Stil in Betrieb.
Wie viel Wein produziert Capannelle?
Rund 80.000 Flaschen pro Jahr, die in 35 Ländern verkauft werden; zu den Abnehmern zählen Luxushotels, mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und Weinfachgeschäfte.
Warum wird ein Rotwein von Capannelle als Vino di Tavola bezeichnet?
Vino di Tavola ist die Kategorie für Tafelweine in Italien. Die Erzeuger verwenden diese Bezeichnung für Weine, die nicht den Vorschriften der Herkunftsbezeichnungen hinsichtlich Rebsorten oder Herstellungsverfahren entsprechen, ein Weg, den toskanische Weingüter seit den 1960er Jahren eingeschlagen haben, anstatt den Wein anzupassen, um den Vorschriften zu entsprechen.
Wem gehört Capannelle heute?
James B. Sherwood, Gründer von Orient Express Hotels, Trains & Cruises, heute Belmond, erwarb das Anwesen 1997 und leitete den Ausbau ein.
