Clary Ranch Syrah 2024 Arnot-Roberts

Verkostungsnotiz Clary Ranch Syrah 2024

Aromen von zerdrückten Brombeeren und Veilchen werden im Hintergrund von dezenten Noten von gemahlenem schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt begleitet. Am Gaumen wirkt der Arnot-Roberts Clary Ranch Syrah 2024 eher schlank als vollmundig. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % und einer lebhaften Säure als Grundlage sorgen die aus den Stielen stammenden Tannine für eine leichte Straffheit im Hals. Der Abgang ist knackig und erinnert eher an Oliven oder Eisen als an Marmelade. Es handelt sich um einen jungen Wein, was deutlich zu spüren ist.

Rebsorten

Syrah ist eine Rebsorte, die vorwiegend in warmen und sonnigen Regionen angebaut wird, was oft zu einem hohen Zuckergehalt und einem entsprechend mittleren bis hohen potenziellen Alkoholgehalt führt. Dennoch ist es Arnot-Roberts gelungen, den Alkoholgehalt bei nur 12 % zu halten und gleichzeitig die für diese Rebsorte charakteristischen pfeffrigen, blumigen und dunkelroten Fruchtaromen zu bewahren.

Der Wein wurde zu 100 % aus Syrah-Trauben gekeltert.

Lagerpotenzial

Nicht die Dichte, sondern der Säuregehalt und die Tannine aus den Traubenstielen verleihen diesem Wein seine Lebendigkeit. Er hat das Potenzial, von 2027 bis 2040 zu reifen. Mit der Zeit werden sich die aus den Stielen stammenden Nuancen zu Noten von Schalen und getrockneten Kräutern entwickeln.

Über Arnot-Roberts

Arnot-Roberts hat seinen Sitz in einer Anlage an der Healdsburg Avenue im Sonoma County, und fast alle dort verarbeiteten Trauben stammen nicht aus der unmittelbaren Umgebung. Anstatt Weinberge zu kaufen, suchten Duncan Arnot Meyers und Nathan Lee Roberts die Lagen selbst aus, und ihr aktuelles Portfolio umfasst Weine aus mehr als 24 Weinbergen in ganz Kalifornien, die jeweils von einzelnen Winzern bewirtschaftet werden.

Weine aus einzelnen Weinbergen bilden den Kern ihres Sortiments, daneben bieten sie auch mehrere Weine aus bestimmten Anbaugebieten an. Die beiden wuchsen in den 1980er Jahren im Napa Valley auf und stammen aus Familien von Köchen, Fassbauern, Lehrern und Anwälten, nicht von Winzern. Im Jahr 2001 produzierten sie ein einziges Fass Wein in einem Keller in Healdsburg und bauten ihr Geschäft anschließend aus, indem sie nach und nach weitere Weinberge hinzufügten. Zu den Rebsorten gehören Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Syrah sowie Trousseau, Ribolla Gialla und Touriga Nacional.

Die Weine legen den Schwerpunkt eher auf Frische und Geschmack als auf intensive Konzentration. Verkostungen sind nur nach Vereinbarung möglich.

Weinberg & Terroir

Die Clary Ranch ist ein Weinberg, der an einem Hang im Petaluma Gap liegt; da er recht nahe an der Tomales Bay liegt, wehen Winde und Nebel aus Richtung Pazifik direkt durch die Rebzeilen. Dies ist die kälteste Parzelle, die mit Syrah bepflanzt ist und von Arnot-Roberts bewirtschaftet wird. Auch hier gibt es keine Bewässerung; die Reben beziehen ihre Nährstoffe aus dem im Boden gespeicherten Winterregenwasser, und ihre Wurzeln reichen tief in den Boden hinein. Die Kombination aus kalter Luft und Wasserstress führt zu kleinen Beeren und einem hohen natürlichen Säuregehalt.

Weinbereitung

In Anlehnung an die Methoden der legendären Winzer Marius Gentaz-Dervieux und Marcel Juge, die für ihre im nördlichen Rhône-Tal angewandten Verfahren bekannt sind, verwenden sie natürliche Hefen für die Gärung und tauchen den Tresterhut durch Umwälzen unter. Während beim Clary Ranch Syrah fast gar keine neuen Fässer zum Einsatz kommen, weiß Nathan Roberts, der einen Teil seiner Fässer selbst herstellt, genau, wie sich neues Holz auf Weine mit einer so leichten Struktur auswirkt. Es wird keine Schönung vorgenommen, der Schwefelgehalt wird auf ein Minimum beschränkt und der Wein wird, wann immer möglich, ungefiltert abgefüllt. Der fertig abgefüllte Wein trägt die Aromen der Traubenstiele und des Terroirs in sich – und nicht die des Kellers.

Speiseempfehlungen: Clary Ranch Syrah von Arnot-Roberts

Mit seinem pfeffrigen Aroma und seiner hohen Säure passt dieser Wein besser zu reichhaltigen, fettigen Gerichten als zu süßen Speisen. Gegrillte Lammkoteletts verbinden das herzhafte Aroma des gegrillten Fleisches mit der Würze der Traubenstiele. Auch eine Kombination aus Entenbrust und gerösteter Roter Bete ist empfehlenswert. Eine Pilz-Thymian-Tarte ist eine ausgezeichnete Wahl für ein vegetarisches Gericht. Gereifter Gruyère oder Cheddar passt gut zu herzhaften Gerichten mit nussigen Noten, jedoch sollte man die Kombination mit Weichkäse vermeiden.