Accomasso

Ein Weinkeller, der bewusst klein gehalten wurde

Lorenzo Accomasso trat erstmals 1966 bei einem Dorffest in La Morra in die Öffentlichkeit, wo er die Gäste mit seinem Baroloaus dem Jahr 1958 verwöhnte . Zu diesem Zeitpunkt bewirtschaftete er bereits seit vielen Jahren Weinberge und stellte seit Anfang der 1950er Jahre gemeinsam mit seinem Vater Giovanni Wein her. Mit anderen Worten: Er gehört zur gleichen Generation wie Bartolo Mascarello und Bruno Giacosa, zwei Ikonen des traditionellen Barolo. Seine Philosophie ist einfach, und er wiederholte sie oft: „Das Wichtigste ist, nicht zu expandieren.“ „Wenn man expandiert, muss man ständig hin und her rennen, und ich habe diesen Ort nie verlassen. Alle kommen zu mir nach Hause.“

Seit den 1980er Jahren exportierte er seine Produkte nicht mehr in die Vereinigten Staaten. Der Großteil des Weins wurde in kleinen Mengen, jeweils nur wenige Flaschen, direkt aus dem Keller an Stammkunden verkauft, die zu ihm nach Hause kamen. Die Familie führte dieses Weingut gemeinsam. Lorenzos Mutter, geboren 1907, verbrachte ihre Tage damit, gemeinsam mit Lorenzo durch die Weinberge zu schlendern. Ihre Schwester Elena empfing Gäste bis zu ihrem Tod im Jahr 2016. Lorenzo Accomasso verstarb im Sommer 2025 und beendete damit eine Ära, die moderne Barolo-Kenner direkt mit den 1950er Jahren verband, als es weder Barrique-Fässer noch Tourismus gab.

Annunziata und zwei Crus in La Morra

Dieses Weingut befindet sich im Dorf Annunziata, das zur Gemeinde La Morra gehört – einem der elf Dörfer, die zur Herstellung von „Barolo“-Weinberechtigt sind. Der Nebbiolo dieses Weinguts wird auf zwei benachbarten Parzellen geerntet: „Rocche dell'Annunziata“, einem Cru, der in La Morra seit langem einen guten Ruf genießt, und der angrenzenden Parzelle „Rocchettevino“. Der „Rocchette“-Wein wird aus Trauben hergestellt, die auf einer separaten Parzelle namens „Vigna Rocchette“ angebaut werden, die sich innerhalb von „Rocche dell'Annunziata“ befindet.

Der Barolo Riserva entsteht durch die Verschnitt von Trauben aus „Rocchette“ und „Rocchettevino“ in nahezu gleichen Anteilen. La Morra liegt im westlichen Teil der Barolo-Region. Weine aus dieser Region sind eher für ihren aromatischen und raffinierten Stil bekannt als für den schweren, tiefgründigen Geschmack, der für östliche Gebiete wie Serralunga und Monforte charakteristisch ist, und die Weine von Accomasso werden oft als typisches Beispiel für diese Eigenschaften angeführt.

Lange Mazeration, späte Abfüllung

Der Weinbaustil dieses Weinguts ist im wahrsten Sinne des Wortes traditionell. Gemäß den Methoden, die Giovanni an seinen Sohn weitergegeben hat, dauert die Mazeration mehr als 40 Tage. Der Wein wird etwa ein Jahr später abgefüllt als bei den meisten Erzeugern der Region, wodurch er in Fässern reifen kann, bevor er ins Glas kommt, und genügend Zeit erhält, um eine vollkommene Harmonie der Aromen zu entwickeln. Die Logik hinter diesem Ansatz ist einfach und klar. Ein Wein, der durch eine sehr lange Mazeration entsteht, benötigt Zeit zum Reifen und muss mit Sorgfalt behandelt werden. Wird die Abfüllung überstürzt, wird der Wein herb und unangenehm am Gaumen. Da der Wein länger reift, wird er erst abgefüllt, wenn sich seine Struktur vollständig entwickelt hat, sodass er bereit ist, noch mehrere Jahrzehnte weiterzureifen.

Lorenzo war einer der ersten Winzer in der Barolo-Region, der mit der Methode der „vinificazione in selezione“ begann. Das bedeutet, dass statt einer Verschnitt aus Trauben aller Parzellen nur Trauben aus ausgewählten Parzellen separat abgefüllt werden. In den 1960er Jahren war dies noch keine gängige Praxis. In diesem Weingut gibt es kein einziges modernes Element. Hier gibt es keine Barriques, keine beratenden Winzer, und das Sortiment wird nicht an die Marktnachfrage angepasst. Der Geschmack des Weins kann sogar von Flasche zu Flasche variieren. Wenn dieser Wein jedoch seinen Höhepunkt erreicht, kann sich kein anderer Barolo mit ihm messen.

Das Sortiment

Das Weinangebot ist klein und besteht hauptsächlich aus Nebbiolo-Weinen, die in La Morra hergestellt werden.Der „Barolo Rocche dell'Annunziata Vigna Rocchette“ wird aus Trauben gekeltert, die auf einer einzigen Parzelle innerhalb der Lage Rocche angebaut werden. Seine Riserva-Version, der „Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva Vigna Rocchette“, wird aus denselben Rebsorten gekeltert, durchläuft jedoch eine längere Reifezeit, bevor er auf den Markt kommt. Der „Barolo Annunziata Riserva“ ist eine Cuvée aus Rocchette und Rocchettevino im Verhältnis von etwa 50:50; darüber hinaus umfasst das Sortiment den „Barolo Annunziata“ in seiner reinen Form sowie einen Barolo der Einstiegsklasse.

Neben dem Nebbiolo produziert dieses Weingut zwei Sorten von Alltagsrotweinen aus Trauben, die in nahegelegenen Weinbergen angebaut werden: den „Accomasso Rocche Pocifiglia Barbera d’Alba“ und den „Dolcetto d'Alba“. Beide Weine werden nach denselben traditionellen Methoden wie der „Barolo“ hergestellt, ohne übertriebene Ambitionen, sind jedoch viel früher trinkfertig.

Wir führen diese Weine gerade deshalb, weil sie wirklich einzigartig und unvergleichlich sind. Es gibt nur sehr wenige Bewertungen dazu, und die Produktionsmengen sind äußerst gering. Wenn Sie traditionellen Barolo schätzen, sind diese Weine auf jeden Fall eine Suche und einen Kauf wert.