Domaine de la Janasse

Domaine de la Janasse, gelegen in het dorpje Courtezon in het departement Vaucluse, is uitgegroeid van een klein familiebedrijf tot een van de meest gerespecteerde merken in de zuidelijke Rhône. Dit domein wordt gerund door de familie Sabon en produceert wijnen uit regio's zoals de Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape en IGP, en is een referentie voor rode wijnen op basis van Grenache uit deze regio.

Geschiedenis

Dit verhaal begon in 1967, toen Aimé Sabon, teruggekeerd uit militaire dienst, het beheer van de familiewijngaarden overnam. Voordien werd de oogst van de wijngaarden als groothandel verkocht aan lokale coöperaties en wijnhandelaars. In 1973 bouwde hij zijn eigen wijnmakerij in het 'La Janasse'-gebied op de familieboerderij, waaraan de wijnmakerij haar naam ontleent. Aimé wijdde zich aan de ontwikkeling van het domein en na verloop van tijd breidde de wijngaard uit van 15 tot ongeveer 90 hectare.

Zijn zoon Christophe kwam bij het bedrijf en nam de leiding van de wijnmakerij over; in 2001 kwam ook zijn dochter Isabelle, die in Toulouse een opleiding tot wijnmaker had gevolgd, het team versterken. Omdat Émé's vrouw Hélène de administratieve zaken behartigt, blijft het wijnhuis een familiebedrijf.

Wijngaarden

De wijngaarden liggen verspreid over meer dan zestig percelen in Châteauneuf-du-Pape, de Côtes-du-Rhône en de IGP-zone. Deze mozaïekachtige lay-out was een weloverwogen keuze: elk druivenras is nauw verbonden met een specifiek bodemtype en aspect. Witte druivensoorten en Syrah worden bijvoorbeeld verbouwd op koelere, noordoostelijk georiënteerde zand-kalksteenbodems, terwijl Mourvèdre wordt verbouwd op warmere percelen die bedekt zijn met 'galets de Roulé' (de beroemde afgeronde kiezels). Alle druiven worden met de hand geoogst.

Terroir

Deze percelen vormen het typische mozaïeklandschap van de zuidelijke Rhônevallei: afgeronde galets van de Rhône, klei-kalksteen- en zandbodems, maar ook kiezelzones. De galets absorberen overdag zonne-energie en geven 's nachts warmte af, waardoor de laatrijpe variëteiten Mourè en Gernanat hun volle rijpheid kunnen bereiken. Percelen met een koeler klimaat en zanderige kalkbodems zorgen ervoor dat witte druivenvariëteiten en Syrah hun frisheid en evenwicht behouden. Enkele van de oudste wijnstokken staan op het beroemde perceel 'La Crau'.

Druivenvariëteiten

Grenache is het belangrijkste druivenras en de koning van het wijnhuis, vooral in de rode wijnen van Châteauneuf-du-Pape, waar sommige van de oude wijnstokken een eeuw oud zijn. Daarnaast worden Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan gebruikt voor de productie van rode wijnen. Voor witte wijnen worden Grenache, Lousanne, Clairette en andere witte variëteiten uit Port-du-Pape geselecteerd, evenals Viognier voor IGP-wijnen.

Wijnmaakmethode

Het wijnhuis is momenteel biologisch gecertificeerd. In de kelder worden de wijnen van elk wijngaardperceel apart geproduceerd. Het wijnbereidingsteam gebruikt gedeeltelijke ontstemming, zachte handmatige punch-downs en verlengde maceratie om aroma's en tannines zachtjes te extraheren.

Grenache wordt meestal gefermenteerd in betonnen vaten en gerijpt in grote eiken vaten om de fruitigheid en frisheid te behouden. Syrah en Mourvèdre worden gefermenteerd in conische eiken vaten en gerijpt in een combinatie van nieuwe Franse eiken vaten en grote vaten, waardoor deze topwijnen een licht modern smaakprofiel krijgen. De witte wijnen worden geproduceerd in een combinatie van eiken vaten en roestvrijstalen vaten.

Wijnen

Het Châteauneuf-du-Pape-assortiment omvat rode en witte wijnen uit de 'Tradition'-reeks, 'Cuvée Chopin' (100% oude wijnstokken uit Hermesan), de volle 'Vieilles Vignes' en de zeldzame witte wijn 'Prestige Blanc', die in zeer kleine hoeveelheden wordt geproduceerd en voornamelijk gemaakt wordt van de Louzan-druif. Het Côtes-du-Rhône assortiment omvat rode en witte wijnen uit de 'Tradition' serie, maar ook wijnen van specifieke terroirs zoals 'Les Garrigues', 'Terre d'Argile' en 'Terre de Bussière'. Een kleine selectie van fijne IGP-wijnen, waaronder die gemaakt van de Viognier-druif, rondt het hele assortiment af.

De beste wijnjaren

Het succes bereikte een hoogtepunt in 2007 toen de cuvée Vieilles Vignes 100 punten kreeg van Robert Parker.

De beste wijnjaren van de wijnmakerij zijn: 1998, 1999, 2007, 2009, 2010, 2015, 2016, 2018 en 2019.