Vin de Corton
Corton est situé dans la Côte de Beaune, en Bourgogne. C'est la seule appellation rouge de la région ayant le statut de Grand Cru. L'appellation couvre la Montagne de Corton (une colline calcaire) et est entourée des communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. C'est le plus grand vignoble de Bourgogne ayant le statut de Grand Cru. C'est en 1937 que le Corton a été officiellement reconnu comme Grand Cru. La mention "Grand Cru" doit figurer sur l'étiquette juste après le nom de l'appellation, en caractères de taille identique.
Les meilleurs vins de Corton
Corton est situé dans la Côte de Beaune, en Bourgogne. C'est la seule appellation rouge de la région ayant le statut de Grand Cru. L'appellation couvre la Montagne de Corton (une colline calcaire) et est entourée des communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. C'est le plus grand vignoble de Bourgogne ayant le statut de Grand Cru. C'est en 1937 que Corton a été officiellement reconnu comme Grand Cru. La mention GRAND CRU doit figurer sur l'étiquette juste après le nom de l'appellation, en caractères de taille identique.
À une altitude de 250 à 330 mètres, les vignobles de Corton créent un amphithéâtre naturel qui n'a pas son pareil dans la Côte. Certains des producteurs les plus renommés de Bourgogne, tels que Louis Latour du Château Corton, Grancey et Bonneau du Martray, sont situés dans cette région historiquement significative. Une longue histoire d'excellence, des directives de production strictes et un mélange distinctif de terroirs garantissent que Corton sera toujours un pilier de l'héritage viticole de la Bourgogne.
Les cépages des vins de Corton
Le terroir de Corton
L'un des éléments clés qui distingue les vins de la Montagne de Corton est son terroir. Le Bois de Corton est un remarquable affleurement calcaire entouré d'épaisses forêts à son point culminant. La quasi-totalité de la colline est couverte de vignes. Seule la moitié sud, qui bénéficie de la meilleure exposition solaire du sud-est au sud-ouest, peut prétendre à l'appellation Grand Cru. La composition géologique du coteau varie avec des sols rougeâtres, caillouteux, riches en potassium et des marnes au milieu. C'est le terrain idéal pour le Pinot Noir.
Producteurs de vin
Le style du vin de Corton
Le Corton est connu pour produire des vins rouges puissants et de longue garde, principalement à base de pinot noir. Le pinot noir doit représenter au moins 75 % des vignobles. Avec des couches de complexité qui se développent avec le temps, ces vins présentent un équilibre étonnant entre puissance et élégance.