Telmo Rodriquez

Telmo Rodríguez a grandi dans la Rioja, a étudié à Bordeaux, puis a passé des décennies à parcourir l'Espagne à la recherche de vieux vignobles que tout le monde avait oubliés depuis longtemps. Sa société, Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, gère aujourd'hui 80 hectares, divisés en 355 petites parcelles, où sont cultivés 43 cépages différents. Il s'agit de l'un des projets viticoles les plus originaux d'Europe.

L'histoire

La famille Telmo est propriétaire de Remelluri, l'un des domaines historiques de la Rioja. Après avoir étudié la viticulture et l'œnologie à l'université de Bordeaux et travaillé dans de grands domaines français, il est revenu diriger Remelluri. Mais ses ambitions ne s'arrêtent pas là. En 1994, il s'associe à son ami Pablo Egusquiza et fonde une entreprise dans le village de Sada, en Navarre. Dès le départ, le concept est clair : trouver les meilleurs vieux vignobles d'Espagne, les faire revivre et produire des vins qui reflètent fidèlement leur lieu d'origine. Entre 1994 et 1998, ils ont parcouru l'Espagne région par région, identifiant les parcelles abandonnées ou sous-estimées.

Ils ont établi leur siège à Lancersgo, dans la Rioja-Alavesa. En 2015 et 2021, leur vin phare, Las Beatas, a reçu la note parfaite de 100 de Robert Parker.

Vignobles et terroir

L'entreprise opère dans neuf régions viticoles différentes : Rioja, Rueda, Toro, Ribera del Duero, Málaga, Bierzo, Valdeorras, Arribes del Duero et Alicante.

Chaque région possède des sols et un climat qui lui sont propres. Dans la Rioja Alavesa, le vignoble Las Beatas à Labastide couvre une superficie de moins de 2 hectares ; on y utilise des méthodes du XIXe siècle et les champs sont plantés d'un mélange de variétés anciennes. À Valdeorras, en Galice, les vignobles sont situés sur des terrasses au dénivelé vertigineux. Dans les montagnes de Malaga, l'accent est mis sur l'ancienne variété de muscat d'altitude.

Toutes les vignes sont cultivées selon la méthode traditionnelle espagnole du buisson. Plusieurs vignobles sont cultivés selon des méthodes biodynamiques, sans engrais chimiques ni pesticides.

Cépages

La gamme comprend 43 variétés différentes. Les principaux sont le Tempranillo et le Garnacha dans la Rioja, le Verdejo dans la Rueda, le Juan García dans les Arribes del Duero, le Tinta de Toro dans le Toro, le Mencía dans le Bierzo, le Godello et les variétés locales cultivées dans des vignobles mixtes à Valdeorras, le Monastrell à Alicante et le Muscat à Málaga. Seules les variétés traditionnelles de chaque région sont utilisées.

Élaboration du vin

L'intervention dans la cave est minimale. Des levures locales sont utilisées tout au long de la fermentation. L'utilisation du chêne est adaptée à chaque vin et à chaque région. L'objectif est toujours la transparence : créer des vins qui ont le goût du vignoble et non de la cave.

La production va de minuscules lots de moins de 1 500 bouteilles pour Las Beatas à des volumes plus importants pour les vins plus accessibles Basa Verdejo et Lanzaga Rioja.

Les vins

La gamme est divisée en trois niveaux.

En entrée de gamme, les vins de tous les jours comme le Basa Verdejo et le Lanzaga Rioja offrent une expression directe et honnête de leur région à des prix abordables.

Le milieu de gamme comprend des vins de vignobles uniques, comme El Transistor Verdejo, issu de vieilles vignes cultivées en buisson à Rueda, et la gamme Valdeorras, qui comprend O Diviso et As Caborcas, issus de terrasses d'ardoise orientées vers le nord.

Au sommet de la gamme se trouve Las Beatas, un Rioja issu d'un assemblage de cépages anciens du vignoble de Labastida, le vin le plus rare et le plus célèbre du domaine, produit à moins de 1 500 bouteilles par millésime.