As Caborcas 2023 Telmo Rodriguez

« As Caborcas 2023 » est un vin né d’un projet mené par Telmo Rodríguez dans les vignobles schisteux en terrasses exposés au nord de la région de Valdeorras. Dans ce vignoble, le Tempranillo côtoie un assemblage de vieilles vignes plantées sur des pentes vertigineuses. Le millésime 2023 met parfaitement en valeur les caractéristiques distinctives de ce vignoble d’altitude. Le vin présente les notes fraîches propres aux sols schisteux et se distingue par sa tension plutôt que par sa lourdeur. Une garde est recommandée. Ce vin se dégustera idéalement entre 2026 et 2036. Ne vous attendez pas à ce que ce Tempranillo ait le goût d’un Rioja ; attendez-vous plutôt à un profil aromatique bien plus typique de la Galice. C’est précisément ce que Telmo cherche à obtenir avec ce vignoble.

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