Roux-Duval
Roux-Duval n'est pas une grande maison disposant de nombreuses marques. Située en Côte de Beaune, elle est surtout connue pour un seul vin blanc, le Chassagne-Montrachet « Abbaye de Morgeot » Premier Cru. Ce nom figure aux côtés de celui de Roux Père et Fils ; les étiquettes des bouteilles d’Abbaye de Morgeot produites par ce domaine bourguignon portent le nom de Roux-Duval. Ainsi, Roux-Duval ne propose pas tant une large gamme couvrant l’ensemble du territoire qu’un chardonnay issu d’un seul vignoble Premier Cru situé dans l’un des villages de vins blancs les plus réputés de la Côte de Beaune. Quiconque recherche un Roux-Duval recherche, en réalité, ce climat spécifique. De plus, Morgeot est un vaste secteur réputé au sein de Chassagne-Montrachet qui comprend un vignoble nommé Abbaye de Morgeot.
Du chardonnay, avec une touche de pinot noir en arrière-plan
La bouteille Abbaye de Morgeot contient du Chardonnay. C'est aussi simple que cela. C'est la norme pour le Chassagne-Montrachet blanc, et Roux-Duval ne nécessite aucun traitement particulier à cet égard.
Si l'on examine l'ensemble des gammes de production de Roux Père et Fils, on trouve également du Pinot Noir. Par exemple, le vin rouge Saint Abel produit à partir de Hautes-Côtes de Beaune est élaboré à 100 % de Pinot Noir ; il présente de subtiles notes boisées et une teneur en alcool modérée de 12,5 %.
- Chardonnay pour Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot
- Pinot Noir pour le vin rouge
- Il n'y a pas d'assemblage entre les cépages, ce qui est une pratique courante en Côte de Beaune.
Les vins
Le Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot 1er cru est un vin de la maison Roux-Duval. Il s'agit d'un chardonnay blanc et sec, issu du climat de Chassagne-Montrachet Premier Cru.
Cette bouteille fait partie de la gamme beaucoup plus vaste de Roux Père & Fils, qui couvre plusieurs sous-régions de Bourgogne. Saint-Aubin fait l’objet d’une attention particulière, avec des vins mis en bouteille séparément : Les Cortons, Combes au Sud et Jadis. On trouve également un Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc appelé Albus, un Rully issu des Agnières, et un Saint-Abel rouge des Hautes-Côtes de Beaune.
Bien que ces vins proviennent d’appellations différentes et se situent dans des gammes de prix variées, ils sont tous issus du même domaine.
Foire aux questions
Roux-Duval est-il la même chose que Roux Père & Fils?
Le nom Roux-Duval figure sur le Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot, mis en bouteille par Roux Père & Fils. Il convient de le considérer comme le label Morgeot de cette maison plutôt que comme un domaine distinct.
Qu'est-ce que l'Abbaye de Morgeot?
Un climat de premier cru à Chassagne-Montrachet, dans la Côte de Beaune. Morgeot est l'un des plus grands climats de premier cru du village, et l'Abbaye de Morgeot est une parcelle nommée qui s'y trouve.
Roux-Duval est-il uniquement un vin blanc?
La marque Roux-Duval propose un Chardonnay blanc de Chassagne-Montrachet. La gamme plus large de Roux Père & Fils comprend également des vins rouges issus du Pinot Noir, notamment un Hautes-Côtes de Beaune commercialisé sous le nom de Saint Abel.
Dans quelles autres régions de Bourgogne cette maison est-elle présente?
Au-delà de Chassagne-Montrachet, on trouve des vins de Saint-Aubin, des Hautes-Côtes de Beaune et de Rully dans la Côte Chalonnaise.
