Monte Bello 2022 Ridge Vineyards


4.7 étoiles - 7 avis professionnels
€ 225,00 (hors TVA)
€ 270,00 (TVA incluse)
Ridge Vineyards - Monte Bello 2022
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Classification
Type Rouge
Marque Ridge Vineyards
Millésime 2022
Pays États-Unis
Région California
Appellation Central Coast
Cépage Cabernet Sauvignon
Volume 0,75
État Parfait
Étiquette Parfait
Consommable 2028-2046
Stock 19

Le Monte Bello 2022 est un vin rouge produit par Ridge Vineyards, à base de cabernet sauvignon ; il est issu de vignes cultivées à des altitudes comprises entre 1 600 et 2 700 pieds au-dessus du niveau de la mer, sur la côte centrale de Californie. Il est composé à 86 % de Cabernet Sauvignon, à 10 % de Merlot, ainsi qu’à 2 % de Petit Verdot et de Cabernet Franc chacun.

La saison de croissance 2022 a été chaude et, grâce à des températures hivernales douces, le débourrement a commencé tôt. Les cépages blancs ont fleuri en mai, tandis que les cépages rouges ont fleuri en juin. La première récolte de Monte Bello a eu lieu le 3 septembre. Le rendement réduit a permis d'obtenir une concentration plus élevée des composants entrant dans l'assemblage.

Le vignoble est divisé en 55 parcelles ; les raisins de chaque parcelle sont récoltés et fermentés séparément, puis, après l'assemblage, le vin subit un vieillissement supplémentaire de 20 mois en fûts de chêne américain.

Ce Monte Bello 2022 continuera à évoluer au cours des 20 à 25 prochaines années. Il est conseillé de le déguster à partir de 2028 ou de le décanter au moins 3 heures avant de le servir. Il est toutefois recommandé de le laisser vieillir en cave.

Avis professionnels

Robert Parker 96
James Suckling 97
Jancis Robinson 18.5
Vinous 96
Jeb Dunnuck 98
Decanter 97
Owen Bargreen 99
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