Il Marroneto

Il Marroneto se trouve juste à l'extérieur de la ville de Montalcino, en Toscane, sur les pentes fraîches et septentrionales de la colline. Le domaine a été fondé en 1974 lorsque Giuseppe Mori, un avocat de la ville voisine de Sienne, a acheté une petite parcelle de terre. Son fils Alessandro l'a rejoint pour le millésime 1980, le premier à être mis en bouteille, et a dirigé le domaine depuis lors, avec l'aide de son propre fils, Iacopo.

Les vignobles

Les vignobles couvrent environ 8 hectares à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont un mélange de galestro, d'argile et de sable, avec des sédiments marins. Les premières vignes ont été plantées en 1975, et d'autres plantations ont suivi les années suivantes. Aucun herbicide, pesticide ou engrais artificiel n'est utilisé.

Les raisins

Seul le Sangiovese est cultivé, comme l'exige le Brunello di Montalcino DOCG. Aucun autre cépage n'est planté ou mélangé.

La vinification

L'approche est entièrement traditionnelle. La fermentation fait appel à des levures sauvages et peut atteindre des températures élevées, ce qui confère aux vins structure et profondeur. De longues macérations suivent et le vin vieillit dans de grands fûts de chêne neutres, généralement pendant 42 mois ou plus pour le meilleur vin, avant de passer au moins dix mois en bouteille.

Les vins

Le domaine produit un Brunello di Montalcino, un Brunello à vignoble unique appelé Madonna delle Grazie, provenant d'une parcelle de vieilles vignes orientée vers le nord, et occasionnellement un Rosso di Montalcino.

Le Madonna delle Grazie a reçu 100 points du Wine Advocate, du Wine Enthusiast et du Wine Magazine pour plusieurs millésimes, ce qui le place parmi les vins italiens les plus acclamés par la critique.