Chateau Vieux Chateau Certan
Vieux-Château CertanSitué à Pomerol, à l'est du vignoble bordelais, Vieux-Château Certan est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de vins de Pomerol. L'un des derniers millésimes les plus recherchés provenant de ce château est le Vieux-Château Certan 2015, connu pour sa structure incroyablement douce et savoureuse et son goût complexe avec des tons de mûre et 98+ points Parker. D'autres grands millésimes sont le 2009 et le 2010 qui a obtenu 99 points Parker. Au cours des 15 dernières années, la qualité des vins de ce château a énormément augmenté.
Le vignoble du Vieux-Château Certan couvre une surface de 14 hectares qui est divisée en 23 blocs de terre différents, contenant 70% de plants de raisin Merlot, 5% de Sauvignon et 25% de Cabernet Franc. Le processus de maturation du vin dure entre 18 et 24 mois et s'effectue en fûts de chêne, dans un environnement à température contrôlée, à une température constante de 28°C.
Le domaine du Vieux-Château Certan a été créé vers le XVIe siècle, sous le nom de "Sertan". A cette époque, les lieux étaient habités par la famille Demay. Charles de Bosquet a acquis le domaine au milieu du 19ème siècle et a reconstruit les locaux du château, dont les résultats se manifestent encore sur l'emplacement du château. En 1924, Vieux-Château Certan a été acquis par le négociant en vins belge Georges Thienpont, dont les ancêtres sont restés à la tête du château jusqu'à aujourd'hui.
En plus du Vieux-Château Certan, ce château produit également un autre vin sublime appelé La Gravette de Certan. En savoir plus