Château Poujeaux

Sur la commune de Moulis, au cœur du Haut Médoc, le Château Poujeaux est l'un des deux domaines qui ont le plus contribué à faire connaître Moulis à Bordeaux. En 2003, il a été classé "Cru Bourgeois Exceptionnel", l'un des neuf que compte le Médoc.

Le domaine appartient actuellement à la famille Cuvellier et produit environ 25 000 caisses de vin par an.

L'histoire

Le domaine de Poujeaux est connu depuis le Moyen-Âge, où il était associé à l'actuel Château Latour à Pauillac. Le nom de Château Poujeaux apparaît pour la première fois dans des documents écrits en 1806. La viticulture a commencé sérieusement au XIXe siècle, mais au fil du temps, le domaine a été divisé en trois parties distinctes. La famille Teille, qui a acquis le domaine, l'a réuni et, à la fin du XXe siècle, a restauré sa taille et sa réputation.

En janvier 2008, Philippe Cuvellier et son fils Matthieu ont racheté le domaine. La famille Couvelier, également propriétaire du Clos Fourté à Saint-Émilion, a fait appel au consultant Stéphane Derenoncourt pour travailler avec l'équipe de vignerons déjà en place.

Vignoble et terroir

Le domaine s'étend sur 68 hectares, exceptionnellement concentrés sur une seule grande parcelle. Les meilleures parcelles sont situées sur des coteaux graveleux allant jusqu'à 25 mètres d'altitude sur le plateau du Grand-Poujeaux, plantées à une densité de 10 000 pieds par hectare. L'âge moyen des vignes est d'environ 35 ans. Les sols sont constitués de graves de Günz sur sable et argile, un terroir classique de la rive gauche du Médoc, qui se draine bien et se réchauffe rapidement en été.

Cépages et vinification

Le vignoble est planté de 47% de cabernet sauvignon, 41% de merlot, 9% de petit verdot et 3% de cabernet franc. Les raisins sont vinifiés à la parcelle dans de petites cuves. Depuis que le domaine est passé aux mains de la famille Cuvelliers, celle-ci s'est orientée vers une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement. Les rendements sont progressivement réduits.

Les vins

Le grand vin est le Château Poujeaux. Le second vin est La Salle de Château Poujeaux, d'après le nom médiéval du domaine. Les deux vins sont des AOC rouges de Moulis.