Chateau Leoville Las Cases
Château Léoville-Las CasesLe Château Léoville-Las Cases faisait à l'origine partie d'un domaine beaucoup plus vaste situé à Saint-Julien, sur la rive gauche de la région de Bordeaux. Après la Révolution française, en 1826, une partie du vignoble d'origine a été séparée en ce qui est maintenant appelé Château Léoville-Barton.
En 1840, une autre parcelle de terre est séparée du domaine et deviendra Léoville-Poyferré. Toujours composé de 60% du domaine d'origine, le Château Léoville-Las Cases est classé "Deuxième Grand Cru Classé" dans le classement de 1855. Depuis la fin du XIXe siècle, le domaine est géré par la famille Delon et le propriétaire actuel est Jean-Hubert Delon / Domaines Delon.
Le Grand Vin est produit principalement à partir du Clos Léoville-Las Cases, qui possède un terroir exceptionnel et s'étend sur 55 Ha. La superficie totale s'étend sur 97 Ha, ce qui fait du Château l'un des plus grands de la région bordelaise.
Les cépages plantés à Léoville-Las Cases sont : Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (19%) et Cabernet Franc (16%). L'âge moyen des vignes est de 40 ans. Jusqu'en 2002, ils utilisaient également une petite quantité de Petit Verdot.
La sélection des raisins est très rigoureuse. Par exemple : 50 % de leur récolte en 1986 et 67 % en 1990 ont été déclassés et considérés comme inférieurs. Déjà en 1902, le Château Léoville-Las Cases a été l'un des premiers châteaux de la région de Bordeaux à introduire un "second vin" appelé "Clos du Marquis", bien que ce vin provienne d'une autre parcelle qui n'est pas utilisée pour le "Grand Vin". Cependant, le véritable second vin a été introduit en 2007 : "Le Petit Lion du Marquis de las Cases".
Léoville-Las Cases est un vin à la couleur sombre, très concentré avec des tanins polis et construit pour la cave. Environ 200.000 bouteilles de Léoville-Las Cases sont produites chaque année et 250.000 bouteilles du "Clos du Marquis". Les meilleurs millésimes sont : 1945, 1959, 1982, 1985, 1986, 1990, 1996, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015 et 2016.
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