Chateau Gruaud Larose
Gruaud LaroseEn tant que l'un des plus anciens domaines viticoles de Saint Julien, le Château Gruaud-Larose est classé 2ème Cru Classé selon la classification de Bordeaux de 1855. L'un des millésimes les plus réputés de ce domaine est le Château Gruaud-Larose 1986, un vin médocain magnifique et très représentatif. Le Château Gruaud-Larose produit également un second vin appelé Sarget de Gruaud Larose, qui est considéré comme le pendant à prix compétitif du vin phare du domaine, le Château Gruaud-Larose.
Le Château Gruaud Larose a été créé par Joseph Gruaud en 1757, à la suite de la fusion de trois domaines distincts. Deux décennies plus tard, il a vendu le domaine à son parent, Joseph Sébastien Larose, après quoi les deux noms de famille ont fusionné pour devenir Gruaud-Larose. Après la mort de Larose en 1795, la propriété a été vendue par ses proches à une société de négociants qui, en 1845, a divisé le domaine en deux vignobles distincts : Gruaud-Larose-Sarget et Gruaud-Larose-Faure, mais malgré cette décision drastique, les vins issus de ces domaines se sont avérés identiques.
Après l'acquisition des domaines Gruaud-Larose par Désiré Cordier au début du XIXe siècle, les deux vignobles ont de nouveau fusionné et ont été gérés comme une seule unité. Au cours des décennies suivantes, le Château Gruaud-Larose a changé deux fois de propriétaire, puis la propriété a été acquise en 1997 par le Groupe Taillan, l'entreprise familiale de la famille Merlaut. Le Groupe Taillan, qui possédait déjà de nombreux domaines viticoles bordelais, est resté propriétaire du Château Gruaud-Larose jusqu'à ce jour.
La propriété du Château Gruaud-Larose couvre environ 83 hectares de terres, contenant principalement des vignes de Cabernet Sauvignon et une plus petite quantité de Petit Verdot, Merlot et Cabernet Franc. Les sols sont des graviers et des sables avec des marnes calcaires et un sous-sol d'argile. Les raisins sont nourris sans l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. Après un processus de fermentation dans des cuves thermorégulées composées de béton et de bois, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. En savoir plus