En 2010, Bordeaux a offert au monde l’un des plus beaux millésimes de ces dernières années. La combinaison d’un été sec et de nuits fraîches a favorisé le développement de peaux de raisin épaisses, d’une couleur intense et de tanins fermes. Au Château Chasse-Spleen, à Moulis, ces conditions ont joué en leur faveur, leur permettant de créer un vin de Bordeaux à la structure robuste, issu d’un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc. De plus, ce vin présente un bon potentiel de garde. Il devrait atteindre son apogée en 2030 ; vous pouvez donc le laisser vieillir encore un certain temps, mais vous pouvez d'ores et déjà le déguster en l'accompagnant de plats adaptés.
Robert Parker (90)
A beautiful effort from Chasse-Spleen, this dense purple wine exhibits plenty of black currant and black cherry fruit with some licorice, roasted herbs and forest floor. Medium to full-bodied and supple, the final blend of 55% Cabernet Sauvignon and 45% Merlot has produced a fleshy, succulent style of Chasse-Spleen to drink over the next 15+ years.
Winespectator (90)
Very supple and refined, with a crumpled velvet feel to the smoldering bay, tobacco and mulled spice hints surrounding the core of steeped plum and blackberry fruit. Flashes of cedar and sandalwood hang through the fine-grained finish. Rustic and lovely.
Rene Gabriel (17)
Rene Gabriel rates this wine 17/20 points.
