Chenin Blanc
Tout comme le riesling, le chenin blanc est également un cépage polyvalent qui peut produire des vins secs à très moelleux. Le cépage gagne rapidement en popularité et est également souvent utilisé dans des mélanges avec d'autres cépages.
Bouche
Lorsque le raisin est cultivé dans des climats frais, il produit des vins frais avec une acidité élevée. Les éléments de saveur qui prédominent sont les agrumes et les notes florales. Les vins doux de chenin blanc auront des arômes de pêche, de miel et de pain grillé.
Autre
En Afrique du Sud, ce cépage est appelé "pierre". Le rapport qualité-prix des vins de Chenin Blanc peut être très bon.