Zuccardi

Die Geschichte von Zuccardi begann nicht mit Wein, sondern mit Wasser. 1963 pflanzte der Bauingenieur Alberto "Tito" Zuccardi einen Weinberg in der Nähe der Stadt Mendoza an, um ein neues Bewässerungssystem zu demonstrieren, das er erfunden hatte. An der Weinherstellung war er nicht besonders interessiert. Der Weinberg war ein Werbegag. Er funktionierte sogar besser als er erwartet hatte, und sechs Jahrzehnte später betreibt die von ihm gegründete Familie eines der meistbesprochenen Weingüter Südamerikas.

Geschichte

Alberto, dessen Familie aus der italienischen Region Avellino nach Argentinien ausgewandert war, kam aus Tucumán im Norden des Landes nach Mendoza. Als er in der Gegend von Maipu mit der Bewässerung experimentierte, verliebte er sich in den Weinbau, und bis 1968 hatte die Familie ein vollwertiges Weingut aufgebaut. Sein Sohn José Alberto trat 1976 in das Unternehmen ein und verwandelte den einstigen Massenbetrieb in einen seriösen Erzeuger, der schließlich mit dem Jahrgang 1997 die Produktreihe Zuccardi Q auf den Markt brachte und damit den ersten argentinischen Tempranillo der Premiumklasse. Die dritte Generation wurde von Sebastián, dem Sohn von José Alberto, repräsentiert, der die Familie Anfang der 2000er Jahre in das hochgelegene Uco-Tal führte und 2016 das heutige Weingut in Paraja-Altamira eröffnete .

Zwischen 2019 und 2021 wurde Zuccardi Valle de Uco von World's Best Vineyards als bestes Weingut der Welt bewertet und in die Hall of Fame aufgenommen. Im Jahr 2022 war das Weingut das erste in Argentinien, dessen drei Weine von Robert Parker's Wine Advocate mit 100 Punkten bewertet wurden.

Weinberge

Zuccardi Valle de Uco besitzt rund 300 Hektar Weinberge, die über das Uco-Tal in Mendoza verteilt sind und sich auf mehrere Weingüter in unterschiedlichen Höhenlagen und mit verschiedenen Bodenprofilen verteilen. Die wichtigsten Lagen befinden sich in Paraje Altamira, darunter die Finca Canal Uco, der erste Weinberg der Familie im Uco-Tal, und die Finca Piedra Infinita, eine 45 Hektar große Parzelle, deren Name "endlose Steine" bedeutet und sich auf die mehr als 1.000 Lastwagenladungen Steine bezieht, die entfernt werden mussten, bevor die Reben gepflanzt werden konnten.

Weitere wichtige Weinberge befinden sich in Gualtalari auf einer Höhe von ca. 1.360 Metern und in San Pablo auf einer Höhe von ca. 1.400 Metern, einem der höchstgelegenen Weinberge des Weinguts. Alle für die Produktion verwendeten Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen der Familie.

Terroir

Das Uco-Tal liegt in den Anden (erster Teil) in einer hochgelegenen Wüste, in der die jährlichen Niederschläge zu gering sind, um ohne Bewässerung Trauben anzubauen. Die Weinberge werden mit Wasser aus dem Tunuyán-Fluss gespeist, der durch Schmelzwasser aus den Anden gespeist wird. Die Böden auf dem Weingut sind Schwemmlandböden, die im Laufe von Millionen von Jahren durch Überschwemmungen entstanden sind, die Steine, Sedimente und Mineralien aus den Bergen mit sich führten. In Paraja Altamira sind die Böden flach, mit einer sandigen Oberfläche und einem Unterboden aus großen Granitsteinen, die mit Kalziumkarbonat bedeckt sind. In Gualtallari sind die Böden vielfältiger, mit Lehm und Kies aus dem Schwemmfächer des Flusses Las Tunas. Die Höhenlage reicht von ca. 1.060 m in den unteren Bereichen von Altamira bis 1.400 m in San Pablo, wo niedrige Temperaturen und eine sehr lange Vegetationsperiode den Weinen eher Frische und Struktur als Reife und Dichte verleihen.

Rebsorten

Malbec ist die Hauptsorte, mit der die Familie die Unterschiede zwischen ihren Weinbergen am deutlichsten zum Ausdruck bringt. Daneben werden auch Cabernet Franc und Tempranillo angebaut. Zu den weißen Rebsorten gehören Chardonnay, Semillon, Viognier, Albariño und Riesling, wobei die Familie den Viognier erstmals nach Argentinien brachte. Das Weingut arbeitet sowohl mit traditionellen als auch mit experimentellen Sorten, und ein engagiertes Forschungs- und Entwicklungsteam untersucht das Potenzial der verschiedenen Terroirs und Mikroklimata des Uco-Tals.

Weinherstellung

Sebastián Zuccardi, der das Winzerteam zusammen mit der Weinmacherin Laura Principiano leitet, hat die Produktion auf minimale Eingriffe umgestellt. Die Gärung erfolgt in Betontanks, wobei nach Möglichkeit einheimische Hefen verwendet werden, und die Kellerei ist schrittweise von kleinen Eichenfässern zu großen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 2.500 bis 5.000 Litern übergegangen oder hat den Ausbau ausschließlich in Beton vorgenommen.

Das Gebäude der Kellerei selbst, das 2016 in Paraja-Altamira eröffnet wurde, wurde ausschließlich aus natürlichen lokalen Materialien gebaut: Stein, Sand und Wasser. Es ist vollständig unterirdisch angelegt oder fügt sich in die Landschaft ein, um das Gebäude in die Umgebung zu integrieren, anstatt sie zu stören.

Weine

Das Sortiment ist nach geografischen Merkmalen gegliedert. Im Mittelpunkt stehen die Polígonos: Malbecs aus bestimmten Dörfern innerhalb einzelner Gemeinden. Die Serie Aluvional geht noch eine Stufe tiefer und spiegelt die Eigenschaften bestimmter Parajes wie Altamira, Gualtalari und San Pablo wider.

An der Spitze stehen die Einzellagenweine, vor allem Finca Piedra Infinita, Finca Canal Uco und El Camino de las Flores aus Gualtalari, die auf Chardonnay basieren.

Das Weingut produziert auch die breiteren Zuccardi- und Santa-Julia-Sortimente für einen breiteren Vertrieb.

Insgesamt bewegt sich der Stil weg vom kräftigen, eichenhaltigen und robusten Malbec, für den Argentinien berühmt ist, hin zu einem konzentrierteren und von den Eigenschaften des Terroirs geprägten Wein.