Vina Sena

Geschichte

Die Geschichte von „Seña“ begann mit einer Autoreise. Im Jahr 1991 verbrachte Eduardo Chadwick, der das familiengeführte Weingut „Viña Errázuriz“ leitete, eine Woche damit, Robert Mondavi, der Legende des Napa Valley, die Weinbaugebiete Chiles näherzubringen. Die beiden verstanden sich auf Anhieb, und Mondavi schlug Chadwick vor, einen Wein im klassischen Bordeaux-Stil zu kreieren, wenn er Chile auf die Weltkarte des Weins bringen wolle. Es folgten vier Jahre der Suche nach einem geeigneten Grundstück.

Im Jahr 1995 unterzeichneten sie eine Vereinbarung zur Gründung des ersten internationalen Joint Ventures Chiles in der Weinbranche und nannten das Projekt „Seña“ – spanisch für „Zeichen“ oder „Signatur“. Der erste Jahrgang, ebenfalls aus dem Jahr 1995, kam 1997 auf den Markt und gilt weithin als Chiles erster Kultwein.

Der Moment, der „Seña“ wirklich auf die Weltbühne katapultierte, kam im Jahr 2004. Inspiriert vom „Judgement of Paris“ von 1976 organisierte Chadwick eine Blindverkostung, bei der der 2001er „Seña“ gegen Bordeaux-Weine der Erstwachstums-Klasse und italienische „Super-Tuscan“-Weine antrat. Er belegte den zweiten Platz, wurde nur vom „Vinedo Chadwick“ des Jahrgangs 2000 geschlagen und landete vor „Château Margaux“, „Château Lafite Rothschild“ und „Château Latour“. Dieses Ergebnis war sehr überraschend und hatte in der Weinwelt fast die gleiche Wirkung wie das „Judgment of Paris“. Im Jahr 2005, nachdem das Unternehmen Mondavi an Constellation Brands verkauft worden war, wurde Chadwick alleiniger Eigentümer von Seña.

Weinberge

Das Weingut liegt an den Hängen oberhalb der Stadt Ocoa im Aconcagua-Tal auf einem Grundstück, das nach langjähriger Suche eigens für dieses Projekt erworben wurde. Das Weingut umfasst rund 350 Hektar, von denen etwa 40 Hektar mit Reben bepflanzt sind; es liegt etwa 40 Kilometer vom Pazifik entfernt, nah genug, damit die kühle Meeresluft die Weinberge erreicht und das Klima des Tals mildert, das sonst zu warm wäre.

Terroir

Der Boden besteht aus einer Mischung aus verwittertem Granit, Kolluvialablagerungen und Vulkangestein, die gut entwässert ist, sodass die Reben auf der Suche nach Wasser und Nährstoffen tief in den Boden eindringen müssen. Das Klima ist mediterran: Trockene, sonnige Vormittage fördern die Reifung der Trauben, während die vom Pazifik gekühlten Nachmittagsstunden Säuregehalt und Frische bewahren.

Seit 2005 wird der Weinberg nach biodynamischen Anbaumethoden bewirtschaftet, wobei selbst hergestellter Kompost und natürliche Produkte anstelle von synthetischen Chemikalien zum Einsatz kommen.

Trauben

Der Wein „Seña“ wird aus klassischen Bordeaux-Rebsorten gekeltert: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot und Carmenère. Merlot war ursprünglich Teil der Rebflächen, wird jedoch möglicherweise schrittweise ausgemustert, da diese Rebsorte die Hitze und Trockenheit der Region nicht verträgt. Carmenère, das eng mit Chile verbunden ist, verleiht dem Wein einen lokalen Charakter, während Cabernet Sauvignon in der Regel zwischen der Hälfte und zwei Dritteln der Cuvée ausmacht.

Das genaue Verhältnis der Rebsorten variiert von Jahr zu Jahr je nach Ertrag der einzelnen Sorten; es gibt kein festes Rezept.

Der Weinherstellungsprozess

Die Trauben werden von Hand geerntet, anschließend sortiert und vor der Gärung entrappt. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, ein kleiner Teil davon in Holzfässern. Anschließend reift der Wein etwa 18 bis 22 Monate in französischen Eichenfässern, die größtenteils neu sind, sowie in geringerem Umfang in großen Eichenfässern, sogenannten „Foudres“, die dem Wein Textur verleihen, ohne einen ausgeprägten Eichengeschmack zu hinterlassen. Francisco Baettig hat den Stil des Weins über zwei Jahrzehnte hinweg geprägt und ist nun als Berater tätig; im Jahr 2024 hat Emily Faulkoner die Leitung als technische Direktorin übernommen.

Weine

Der Spitzenwein von Vina Seña heißt „Seña“ – eine Rotwein-Cuvée im Bordeaux-Stil mit einer jährlichen Produktion von rund 5.000 Kisten. Kritiker loben immer wieder seine Ausgewogenheit, die Noten von dunklen Früchten, dezenten Tanninen und Frische vereint – Eigenschaften, die auf die kühle, vom Pazifik geprägte Lage zurückzuführen sind, nach der Chadwick und Mondavi vier Jahre lang gesucht hatten.

Seña hat einen Zweitwein namens „Rocas de Seña“ auf den Markt gebracht, dessen erster Jahrgang 2020 geerntet wurde. Es handelt sich um eine Cuvée, die eher von Malbec (als von Cabernet) dominiert wird und zudem Syrah und Grenache enthält, von denen ein Teil von einem anderen Weingut von Chadwick stammt; die Produktion dieses Weins beträgt etwa die Hälfte der des Flaggschiffweins des Weinguts.

Auch nach fast dreißig Jahren zählt Seña nach wie vor zu den angesehensten Weinen Südamerikas und ist der Beweis dafür, dass sich die Suche gelohnt hat.

Die besten Jahrgänge von Seña

Seña produziert seine Flaggschiffweine seit der Veröffentlichung des Jahrgangs 1995. Ausnahmslos sind die Weine von höchster Qualität. Zu den wirklich außergewöhnlichen Jahrgängen zählen unter anderem 2005, 2006, 2009, 2018, 2019, 2021 und 2022.