San Filippo

Das Weingut San Filippo liegt im Herzen einer der schönsten Landschaften der Toskana, nur zwei Kilometer von Montalcino entfernt. Das Anwesen ist im Grunde ein kleines Dorf für sich. Das Hauptgebäude, das auch eine kleine Kapelle umfasst, die bis heute geweiht ist, stammt aus dem Jahr 1672, wie verschiedene Dokumente in den Pfarrarchiven von Montalcino belegen.

Seit 1972 wird in San Filippo Brunello erzeugt; die erste Flasche Brunello di Montalcino San Filippo kam 1977 auf den Markt. Damit gehörte San Filippo zu der ursprünglichen Gruppe von lediglich zwanzig Produzenten, die Ende der 1970er-Jahre begannen, ihren Brunello selbst abzufüllen. Das Weingut liegt im Norden von Montalcino und blickt auf den berühmten Il-Greppo-Weinberg von Biondi Santi, einen ikonischen Ort von historischer und symbolischer Bedeutung.

Seit 1990 befindet sich San Filippo im Besitz von Roberto Giannelli. Unter seiner Leitung wurden das Weingut, die Keller und die Verkostungsräume vollständig restauriert und modernisiert — stets mit großem Respekt für die traditionelle toskanische Bauweise. Gleichzeitig wurde das Anwesen mit zeitgemäßem Komfort und moderner Technik ausgestattet. So entstand ein warmer, einladender Ort, an dem Besucher den Charme und die Schlichtheit des authentischen toskanischen Lebens erleben können.

Die modernen und funktionalen Keller erstrecken sich über mehr als 1.000 Quadratmeter und umfassen einen Vinifikationskeller, Bereiche für den Ausbau sowie einen separaten Sektor für Abfüllung, Verpackung und Lagerung. Der Reifekeller befindet sich im Untergeschoss des alten Gutshauses, wo Geschichte und Wein auf harmonische Weise zusammenfinden.

Die Produktion ist bewusst klein gehalten. Jährlich erzeugt San Filippo lediglich 2.500 Kisten Brunello di Montalcino und 800 Kisten Rosso di Montalcino. Das Weingut produziert drei Qualitätsstufen von Brunello, darunter den Einzellagenwein Le Lucére sowie eine Riserva, die ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird.

Die mit Sangiovese Grosso bepflanzten Weinberge umfassen 11 Hektar und damit genau die Hälfte der gesamten 22 Hektar des Anwesens. Die vier Weinberge des Guts (La Storta, Le Raffiche, Le Lucére und La Smarrita) liegen in der Nähe von Cerbaiona und verfügen allesamt über eine hervorragende Exposition. Die vergleichsweise kühlen Temperaturen und die ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschiede machen dieses Terroir besonders geeignet, die natürliche Kraft und Wuchsstärke der Sangiovese-Reben zu zügeln und zu verfeinern.

Der Önologe Paolo Caciorgna lässt die Trauben lange ausreifen und vinifiziert Weine, die Kraft und Eleganz auf perfekte Weise vereinen. Das Ergebnis sind Weine, die weltweit zur Spitze gezählt werden. So erhielt Le Lucére 2010 die begehrten 100 Punkte von James Suckling. Auch Decanter und Robert Parker zeichnen die Weine Jahr für Jahr mit hohen Bewertungen aus, und das nicht ohne Grund.

Die Weine von San Filippo zeichnen sich durch Balance, Länge, Komplexität und Intensität aus. Weine, die sich im Glas stetig weiterentwickeln und bei jedem Schluck aufs Neue überraschen.