Robert Sirugue

Nur einen Steinwurf von René Engels ehemaligem Wohnsitz in Vosne-Romanée entfernt liegt das Weingut Domaine Robert Sirugue, eines jener Weingüter, die seit mehr als einem Jahrhundert im Stillen hervorragende Weine erzeugen und der breiten Öffentlichkeit kaum bekannt sind.

Ein großer Teil der Produktion wird direkt an die besten Restaurants der Welt geliefert, was erklärt, warum der Name Sirugue noch nicht so bekannt ist, wie er es eigentlich sein sollte.

Geschichte

Die Familie Sirugue betreibt seit vier Generationen Weinbau in Vosne-Romanée. Die Familie Sirugue ist eng mit dem Dorf verbunden: Die Familie Sirugue hat historische Verbindungen zu den Winzerdynastien Jayer und Grivots. Als Suzanne Sirugue François Gerbet heiratete, gingen ihre Weinberge nach ihrem Tod im Jahr 2010 an die Familie Berthaut in Fixen über, was den Beginn der heutigen Domaine Berthaut-Gerbet markiert.

Im Jahr 2000 übergab Robert Sirugue das Weingut an seine Tochter Marie-France und seinen Sohn Jean-Louis, Vertreter der vierten Generation. Der Sohn von Jean-Louis, Arnaud, ist ebenfalls im Betrieb tätig, während seine Frau Sophie Noëllat die Domaine Michel Noëllat, einen weiteren Zweig der Familie in diesem eng verbundenen Dorf, mitverwaltet.

Weinberge

Das Weingut umfasst etwa 12 Hektar, hauptsächlich in Vosne-Romanée, und betreibt nachhaltigen Weinbau. Die Weinberge verteilen sich auf mehrere Lagen innerhalb des Dorfes, darunter Aux Réas im Süden, Les Chalandins im Norden und Les Barreaux auf der mittleren Hanglage, die an den berühmten Cros Parantoux grenzt. Eine Parzelle in Les Mombies in Chambolle-Musigny ergänzt die Palette um ein leichteres, blumiges Element.

Die Juwelen der Kollektion sind zwei kleine Parzellen: eine im Grands-Échezeaux Grand Cru und die andere im Les Petits Monts Premier Cru in Vosne-Romanée.

Terroir

Die Parzellen im Dorf liegen auf den klassischen Kalk- und Lehmböden der Côte de Nuits, wobei die Neigung und die Bodentiefe von Parzelle zu Parzelle variieren. Die Nähe von Le Barro zu Cros Parantoux verleiht ihm die Energie und Struktur dieser berühmten Lage. Les Petits Monts, weiter oben am Hang auf leichteren Böden oberhalb des Felsens gelegen, bringt intensivere und präzisere Weine hervor. Grand Échezeaux, auf dem Plateau oberhalb von Clos de Vougeot, hat tiefere Lehmböden, die ihm eine gewisse Opulenz verleihen.

Rebsorten

Fast ausschließlich Pinot Noir. Eine kleine Menge Aligoté wird zur Herstellung des Weißweins Bourgogne Aligoté verwendet, während Passe-tout-grains aus einer Mischung von Pinot Noir und Gamay hergestellt wird.

Weinherstellung

Alle Trauben werden von Hand geerntet und vollständig entrappt. Vor der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks findet eine Kaltmazeration statt. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Der Wein "Vosne-Romanée" wird aus drei verschiedenen Lagen verschnitten. Ein kleiner Teil jeder Ernte wird noch an Weinhändler verkauft.

Weine

Das Sortiment beginnt mit dem "Bourgogne Rouge", der aus Trauben von drei Parzellen in Vosne-Romanée, Flagey-Échézeaux und Gilly-lès-Cîteaux hergestellt wird.

Zu den "Village"-Weinen gehören "Vosne-Romanée" und "Chambolle-Musigny Les Mombies". Das Weingut produziert auch Vosne-Romanée Vieilles Vignes aus Trauben, die auf den ältesten Parzellen des Weinguts wachsen.

Darüber hinaus gibt es den Premier Cru Vosne-Romanée Les Petits Monts und, ganz oben, den Grands-Échézeaux Grand Cru, der in sehr kleinen Mengen produziert wird.