Robert Sirugue

Op een steenworp afstand van het voormalige huis van René Engel in Vosne-Romanée ligt het wijnhuis Domaine Robert Sirugue, een van die landgoederen die al meer dan een eeuw in stilte uitstekende wijn produceren, maar vrijwel onbekend zijn bij het grote publiek.

Een belangrijk deel van de productie gaat rechtstreeks naar de beste restaurants ter wereld, wat verklaart waarom de naam nog steeds niet zo bekend is als hij zou moeten zijn.

Geschiedenis

De familie Sirugue maakt al vier generaties lang wijn in Vosne-Romanée. De familie Sirugue heeft diepe banden met het dorp: de familie Sirugue heeft historische banden met de wijnmakersdynastieën Jayer en Grivots. Toen Suzanne Sirugue trouwde met François Gerbet, gingen haar wijngaarden na haar dood in 2010 over naar de familie Berthaut in Fixen, wat het begin betekende van wat nu bekend staat als Domaine Berthaut-Gerbet.

In 2000 gaf Robert Sirugue het domein door aan zijn dochter Marie-France en zoon Jean-Louis, vertegenwoordigers van de vierde generatie. De zoon van Jean-Louis, Arnaud, is ook betrokken bij het bedrijf, terwijl zijn vrouw Sophie Noëllat mede-eigenaar is van Domaine Michel Noëllat, een andere tak van de familie in dit hechte dorp.

Wijngaarden

Het domein beslaat ongeveer 12 hectare, voornamelijk in Vosne-Romanée, en past duurzame wijnbouw toe. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende lieux-dits in het dorp, waaronder Aux Réas in het zuiden, Les Chalandins in het noorden en Les Barreaux op de middenhelling, de laatste grenzend aan de beroemde Cros Parantoux. Een perceel in Les Mombies in Chambolle-Musigny voegt een lichter, bloemig element toe aan het gamma.

De parels van de collectie zijn twee kleine percelen: één in de Grands-Échezeaux Grand Cru en de andere in Les Petits Monts Premier Cru in Vosne-Romanée.

Terroir

De percelen in het dorp liggen op de klassieke kalk- en kleibodems van de Côte de Nuits, waarbij de helling en bodemdiepte variëren van perceel tot perceel. De nabijheid van Cros Parantoux geeft Le Barro de energie en structuur van deze beroemde site. Les Petits Monts, hoger op de helling gelegen op lichtere bodems boven de rotsen, produceert intensere en preciezere wijnen. Grand Échezeaux, op het plateau boven Clos de Vougeot, heeft diepere kleigrond, wat het een zekere weelde geeft.

Druivenrassen

Bijna uitsluitend pinot noir. Een kleine hoeveelheid Aligoté wordt gebruikt om de witte wijn Bourgogne Aligoté te maken, terwijl Passe-tout-grains wordt gemaakt van een blend van Pinot Noir en Gamay.

Wijnmaken

Alle druiven worden met de hand geoogst en volledig ontsteeld. Voorafgaand aan de gisting vindt koude maceratie plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Elk perceel wordt apart gevinifieerd. De 'Vosne-Romanée' wijn wordt samengesteld uit drie afzonderlijke lieux-dits. Een klein deel van elke oogst wordt nog steeds verkocht aan wijnhandelaren.

Wijnen

Het assortiment begint met 'Bourgogne Rouge', gemaakt van druiven van drie percelen in Vosne-Romanée, Flagey-Échézeaux en Gilly-lès-Cîteaux.

De 'Village' wijnen omvatten 'Vosne-Romanée' en 'Chambolle-Musigny Les Mombies'. Het domein produceert ook Vosne-Romanée Vieilles Vignes van druiven die groeien op de oudste percelen van het domein.

Daarboven staan de Premier Cru Vosne-Romanée Les Petits Monts en helemaal bovenaan de Grand Cru Grands-Échézeaux, die in zeer kleine hoeveelheden worden geproduceerd.