Pico Makkario

Das moderne, familiengeführte Weingut Pico Maccario ist ein bekannter Name im Piemont, der traditionelle Methoden und innovative Praktiken in der Weinherstellung miteinander verbindet. So wird sichergestellt, dass die Konzentration auf den Anbau in den auf Barbera und Barolo ausgerichteten Anbaugebieten zu angenehmen Weinen führt, die leicht zu genießen sind, die gewünschte Tiefe haben und voller Charakter sind. Ein Besuch im Weinberg ist unvergesslich. Besser noch, die Qualität des Weins sorgt für einen weiteren Besuch, wenn nicht von Ihnen selbst, dann sicherlich von jedem, dem Sie italienischen Wein empfehlen möchten.

Geschichte

Die Geschichte von Pico Maccario reicht bis in das Herz der Weinbautradition im italienischen Piemont zurück. Als die beiden Brüder Pico und Vitaliano Maccario 1997 das Weingut gründeten, hatten sie bereits vier Generationen an Erfahrung im Weinbau und in der Weinherstellung geerbt. Schon ihr Vater und ihr Großvater hatten Weine aus Containern und Fässern verkauft, die hauptsächlich auf lokalen, regionalen und einigen ausländischen Märkten abgesetzt wurden. Als die Familie jedoch beschloss, den Sprung zum Flaschenwein zu wagen, begaben sich die Maccarios auf ein sehr modernes Terrain, auf dem die Weinherstellung, insbesondere bei der Rebsorte Barbera, weitgehend von strengen Gesetzen diktiert wurde und auf dem die Qualität oft der Quantität geopfert wurde. Mit der Betonung der Qualität, einer Mischung aus Alt und Neu und der Idee, den Namen Maccario zu einem Begriff zu machen, öffneten die beiden Brüder die Türen zu einem kleinen Imperium, das nach und nach auch außerhalb Italiens neue Anhänger gewinnt.

Die Weinberge

Das Weingut Pico Maccario erstreckt sich über 100 Hektar, die in der Gegend von Mombaruzzo hauptsächlich mit der Barbera-Traube bepflanzt sind. Im Piemont ist es ebenso selten wie in Italien allgemein, dass ein so großer Weinberg in einem einzigen, zusammenhängenden Gebiet liegt. Aber sie haben weitergemacht. Im Jahr 2016 erweiterten dieselben Brüder das Weingut in die Langhe und erwarben Weinberge (und weitere lokale Rebsorten) in Neive, Serralunga d'Alba und Barolo, einschließlich der berühmten Lage Cannubi. Als ob das nicht schon genug wäre, ist das Weingut auch optisch beeindruckend, mit seinen über 900 bunten, bleistiftförmigen Pfählen und Tausenden von Rosenstöcken, die die Rebzeilen säumen und dem Ort eine Art einzigartiges, fröhliches, ostdeutsches Fahnenbild verleihen.

Das Terroir

Das Terroir ist alles, was ein Land einzigartig macht. Im Monferrato, wo sich die meisten Weinberge des Pico Maccario befinden, sind die Böden überwiegend lehmig und von mittlerer Textur, was den Weinen zu Ausgewogenheit und Frische verhilft. Das Gebiet liegt 180 Meter über dem Meeresspiegel, wodurch die Trauben eine gute Mischung aus Sonnenlicht und kühler Luft erhalten. Die Böden in den Langhe sind alt und dicht und stammen aus dem Miozän. Diese Böden verleihen den Weinen Eleganz und sind ein wichtiger Grund für ihre gute Alterung. In beiden Gebieten herrscht ein klassisches piemontesisches Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und ausreichend Regen, damit alles gesund bleibt. Der Betrieb der Weinberge spiegelt das Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation wider, aber wie immer steht der Respekt vor der einzigartigen natürlichen Umgebung im Mittelpunkt.

Methode der Weinbereitung

Bei Pico Maccario treffen jahrhundertealte Weinbautraditionen auf moderne Technologien, damit sich die Trauben und das Land von Montalto in den Weinen ausdrücken können. Die meist handverlesenen Trauben werden sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Gärbehälter gelangen. Je nach Wein erfolgt die Gärung in Edelstahl oder Eiche.

Der Ausbau erfolgt in verschiedenen Gefäßen, wobei einige Weine in großen Fässern reifen - ideal, um ein frisches, vielschichtiges Aroma zu entwickeln. Andere reifen in kleinen Barriques oder Tonneaux, wobei der Schwerpunkt auf sauberen, scharfen Aromen und Ausgewogenheit liegt, ebenfalls ein Markenzeichen der wachsenden Montalto-Stile.