Pico Makkario

Pico Maccario befindet sich im Herzen des piemontesischen Barbera d'Asti. Das Weingut erstreckt sich über einen einzigen großen Weinbergsblock von insgesamt 70 Hektar, was selten ist, da die Parzellen in der Regel zerstückelt werden. Pico Maccario produziert Weine vom einfachen bis zum gehobenen Barbera, sowie einige Weiß- und Roséweine.

Geschichte
Das Weingut wurde 1997 gegründet, als die Brüder Pico und Vitaliano Maccario die Ländereien von ihrem Großvater Carlo übernahmen und damit das Know-how von vier Generationen im Weinbau fortführten. Pico kümmert sich um die Weinherstellung, Vitaliano um den Verkauf und das Geschäft. Von Anfang an setzten sie auf modernste Techniken im Feld und im Keller und verbanden Tradition mit Technik, um die Qualität zu steigern.

Seitdem sind sie gewachsen und haben 2016 weitere Langhe-Parzellen für Nebbiolo-Trauben in Orten wie Neive, Serralunga d'Alba und sogar den berühmten Cannubi-Weinberg in Barolo erworben. Diese Expansion bringt sie in das Gebiet von Barolo und Barbaresco, während sie den Barbera als Kern behalten. Heute sind ihre Weine in der ganzen Welt bekannt.

Die Weinberge
Alle 70 Hektar in Mombaruzzo bilden ein zusammenhängendes Ganzes, wobei 60 Hektar dem Barbera gewidmet sind und der Rest sich auf Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Freisa und Favorita verteilt. Die Weinberge liegen zwischen 200 und 375 Metern Höhe.

Viele Rebstöcke sind über 80 Jahre alt, was eine konzentrierte und qualitativ hochwertige Frucht ergibt. In den Langhe wird der Nebbiolo angebaut.

Das Terroir
Die hohen Hügel von Mombaruzzo bringen lehmige Böden mittlerer Struktur mit sich, die das Wasser halten, aber ausreichend abfließen. Der Boden besteht aus Sand, Schluff und Ton. Die Höhenlage und die nach Süden ausgerichteten Hänge garantieren Sonne, aber auch kühlende Brisen, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen.

In der Langhe sind die Böden aus dem Miozän kompakt und feinkörnig, perfekt für den Nebbiolo. Es ist diese Mischung aus Monferrato-Ton und Langhe, die ihre schönen Weißweine und strukturierten Rotweine hervorbringt.

Art der Weinherstellung
Die Weinlese erfolgt maschinell, um effizient zu sein, aber die Trauben werden sorgfältig sortiert und je nach Wein in Edelstahl oder Holz vergoren. Die Einstiegsweine bleiben aus Gründen der Reinheit im Stahl, während Spitzen-Barberas wie Epico in Barriques ausgebaut werden. Sie reifen auch in großen Fässern oder Tonneaux.

Es wird keine schwere Manipulation vorgenommen. Der Lavignone rosato wird ausschließlich im Stahltank ausgebaut, um die Erdbeer- und Blumenaromen zu bewahren. Die Konzentration auf die Technik im Weinberg setzt sich fort, wobei kalibrierte Geräte eine gleichbleibende Qualität vom Tank bis zur Flasche gewährleisten.