Yattarna ist das weiße Flaggschiff von Penfolds, und der Jahrgang 2020 besteht ausschließlich aus Chardonnay. In Tasmanien, einer der Herkunftsregionen dieses Weins, lagen die Niederschlagsmengen während der gesamten Vegetationsperiode über dem Durchschnitt, und auch im Februar, März und April gab es überdurchschnittlich viel Regen. Kühle Temperaturen und zeitweise Regen verzögerten die Lese. Dennoch war der Ertrag gut. Im Frühherbst folgten auf lange Sonnenscheinstunden am Tag kühle Nächte, und diese Kombination spiegelt sich voll und ganz in jedem Glas Wein wider.
Der Wein reifte 8 Monate lang in französischen Eichenfässern (86 % neu, 14 % ein Jahr alt), was ihm eher subtile rauchige und würzige Noten als Süße verleiht. Er hat einen konzentrierten und dennoch ausgewogenen Geschmack.
Penfolds hält seit 1844 konsequent an derselben Weinbauphilosophie fest. Sie werden noch bessere Aromen erleben, wenn Sie den Wein ein wenig atmen lassen. Durch Dekantieren oder etwa einstündiges Stehenlassen im Glas können sich die Eichenaromen mit den Fruchtnoten harmonisch verbinden.
Robert Parker (98)
The 2020 Yattarna Chardonnay is an exercise in floral restraint, streamlined power and palate-staining intensity of flavor. The wine undulates over the mouth and through the long and lingering finish. Yattarna is routinely a sophisticated expression of Chardonnay—one of Australia's finest—and the 2020 season is the perfect backdrop for the wine. If you headed into this wine expecting a big, powerful, obvious wine, you would be sorely mistaken. The power is coiled within the folds of phenolics and volumes of fruit in the mouth. Sixty-eight percent of the wine is sourced from Tasmania, the balance from Adelaide Hills; the clonal selection is largely Bernard clones 95 and 96. It is scintillating and composed, elegant and poised, but so seductively concentrated that it sort of forces you to sit back and contemplate it. At 12.5% alcohol, it is weightless; the power undeniable.
Jancis Robinson (17)
68% from Tasmania, 32% from Adelaide Hills. Aged eight months in French oak barriques (86% new).
Peach and ripe apple. Delicious oatmeal and spice on the nose and palate, definitely a lighter expression than previous vintages – but there is still a core fruit concentration that underpins the quality. Painfully young, and perhaps a year or two more will bring more balance and flesh.
Falstaff (95)
Complex aromas of white peach, apple and a smoky wood savouriness. Full bodied and vibrant on the palate with white fruit and racy acidity and a long lasting finish with hints of lemon. A delicious food wine with definite ageing potential. Puligny-Montrachet style from Down Under!
