Der Yattarna 2023 ist der Spitzen-Weißwein von Penfolds, der nicht aus einem bestimmten Weinberg in Südaustralien, sondern aus einer einzigen, sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Rebsorte aus den Weinbergen von Tumbarumba, den Adelaide Hills und Tasmanien gekeltert wird. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % ist dieser Wein für australische Verhältnisse straff. Diese Zahlen dienen nicht nur der Show. Sie erklären, warum der Jahrgang 2023 eher ein straffes und knackiges Profil als ein üppiges aufweist und warum dieser Wein das Potenzial für eine lange Lagerung besitzt.
2023 war in weiten Teilen Südaustraliens ein kühles und regnerisches Jahr. Dies war das dritte Jahr in Folge, in dem La Niña-Einflüsse zu verzeichnen waren; es war das regenreichste Jahr seit 2011 und das kühlste seit 2012, wobei die landesweite Traubenernte insgesamt 1,32 Millionen Tonnen betrug – der niedrigste Wert seit 2000. Kühle Jahre sind ideal für diesen Chardonnay-Stil, da sie den Reifeprozess verlangsamen, den natürlichen Säuregehalt erhöhen und den Zuckergehalt senken.
Penfolds brachte Yattarna 1998 auf den Markt, und nach der Verkostung von 144 Weinen wurde der Jahrgang 1995 als erster veröffentlicht. Der Name leitet sich von einem lokalen Begriff ab, der „nach und nach“, „langsam“ bedeutet. Da es sich um einen Wein handelt, der seinen wahren Wert erst mit der Zeit offenbart, ist dies ein sehr passender Name. Durch den Schraubverschluss bleiben seine reduktiven Aromen und seine Frische erhalten.
Robert Parker (97)
The 2023 Yattarna Chardonnay hails from Tumbarumba, Adelaide Hills and Tasmania and leads with a restrained, composed and detailed display of fruit flavors and toasted spice complexity. This is a wine for the ages, one that shows well decades after release. I love the way this sits in the mouth, both weighty and waxy, with detail and levity as well. It has penetrating intensity without the heaviness of any one component. Texturally, the phenolic grip is chalky, with white flowers and fennel littered through the finish. 12.5% alcohol, sealed under screw cap.
James Suckling (97)
This is an Australian classic and is atypical, being sourced from vineyards across the country. It comes from three regions: Tumbarumba, Adelaide Hills and Tasmania. Aromas of struck match, lemon confit, white nectarines and grapefruit. The palate has striking acidity, with a salty, minerally finish that leaves you salivating for minutes. An excellent release from a cool vintage. Drink or hold.
Vinous (94)
The 2023 Chardonnay Yattarna is young and energetic, offering up slightly closed yet complex aromas of acacia, florals and musk with a firm base of French oak. This Chardonnay has good density of pithy flavors in a weighty, saline package that holds beautifully over a long, strong finish. The 2023 is a more approachable offering from Yattarna.
Decanter (96)
Reminiscent of the focused, arrow-straight 2021 vintage, this is a blend of 65% Tumbarumba fruit joined by parcels from the Adelaide Hills and Tasmania. It's the 'reserved, pristine, exact' sibling to the 'funky and forward' Reserve Bin A, says Penfolds' chief winemaker Peter Gago, explaining that inoculated, not wild, yeast is used for Yattarna to retain that purity. This needs at least a year before broaching, with the toasty oak (eight months in 60% new and 40% one-year barrels) still integrating, but while shy at present, there's a concentrated, complex core of fruit stirring underneath. Bright lemon juice, grapefruit zest, fresh fig leaf, nougat and crunchy nectarine combine with cool, mossy wet stones and laser-sharp acidity in a beautifully elegant expression.
