Yattarna is het witte vlaggenschipproduct van Penfolds, en de jaargang 2020 bestaat volledig uit Chardonnay. In Tasmanië, een van de herkomstgebieden van deze wijn, lag de neerslag gedurende het hele groeiseizoen boven het gemiddelde, en ook in februari, maart en april viel er bovengemiddeld veel regen. Koele temperaturen en af en toe regen zorgden voor uitstel van de oogst. Desondanks was de opbrengst goed. In het vroege najaar werden lange uren zonneschijn overdag gevolgd door koele nachten, en deze combinatie komt volledig tot uiting in elk glas wijn.
De wijn heeft 8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques (86% nieuw, 14% één jaar oud), wat subtiele rokerige en kruidige tonen toevoegt in plaats van zoetheid. Hij heeft een geconcentreerde maar toch evenwichtige smaak.
Penfolds houdt zich sinds 1844 consequent aan dezelfde wijnbereidingsfilosofie. U zult nog betere smaken ervaren als u de wijn even laat ademen. Door de wijn te decanteren of ongeveer een uur in een glas te laten staan, kunnen de eikenaroma’s in harmonie komen met de fruitige tonen.
Robert Parker (98)
The 2020 Yattarna Chardonnay is an exercise in floral restraint, streamlined power and palate-staining intensity of flavor. The wine undulates over the mouth and through the long and lingering finish. Yattarna is routinely a sophisticated expression of Chardonnay—one of Australia's finest—and the 2020 season is the perfect backdrop for the wine. If you headed into this wine expecting a big, powerful, obvious wine, you would be sorely mistaken. The power is coiled within the folds of phenolics and volumes of fruit in the mouth. Sixty-eight percent of the wine is sourced from Tasmania, the balance from Adelaide Hills; the clonal selection is largely Bernard clones 95 and 96. It is scintillating and composed, elegant and poised, but so seductively concentrated that it sort of forces you to sit back and contemplate it. At 12.5% alcohol, it is weightless; the power undeniable.
Jancis Robinson (17)
68% from Tasmania, 32% from Adelaide Hills. Aged eight months in French oak barriques (86% new).
Peach and ripe apple. Delicious oatmeal and spice on the nose and palate, definitely a lighter expression than previous vintages – but there is still a core fruit concentration that underpins the quality. Painfully young, and perhaps a year or two more will bring more balance and flesh.
Falstaff (95)
Complex aromas of white peach, apple and a smoky wood savouriness. Full bodied and vibrant on the palate with white fruit and racy acidity and a long lasting finish with hints of lemon. A delicious food wine with definite ageing potential. Puligny-Montrachet style from Down Under!
