Il Poggione
Il Poggione war eines der wenigen Weingüter in Montalcino, die bereits in den 1900er Jahren Brunello di Montalcino als Flaschenwein verkauften. Das Weingut befindet sich seit jeher im Besitz der Familie Franceschi und wird derzeit von Leopoldo und Livia Franceschi geführt. Besonders bemerkenswert ist, dass es sich nach wie vor um einen bewirtschafteten Bauernhof handelt und nicht nur um eine Vorzeigeanlage. Dieses Einzelweingut umfasst Weinberge, Olivenhaine, Getreidefelder, Waldflächen und Weideland für Vieh. Der Großteil der Arbeit in den Weinbergen, einschließlich der Lese, wird von Hand verrichtet. Der nach diesem Weingut benannte Wein ist ein Sangiovese; er ist vollmundig und hat typischerweise einen Alkoholgehalt von etwa 14,5 %. Es gibt weder Schnickschnack noch Nebenprojekte mit ausländischen Rebsorten.
Geschichte
Diese Geschichte beginnt mit einem Gespräch. Lavinio Franceschi, ein Landbesitzer aus Florenz, hörte immer wieder, wie ein Schäfer von der Gegend um Montalcino erzählte, wohin dieser jeden Winter seine Herde trieb. Franceschi besuchte die Gegend selbst, verliebte sich in die Landschaft und die Menschen, die er dort traf, und erwarb Land, um einen Bauernhof zu gründen.
Dies war der Beginn von Tenuta Il Poggione. Generation um Generation investierte die Familie in dieselben Felder: in die Forschung, die Auswahl von Rebklonen, die Methoden der Weinherstellung und des Ausbaus und schließlich in den Bau eines für damalige Verhältnisse modernen Weinkellers.
Anfang des 20. Jahrhunderts war Il Poggione eines der ersten Weingüter, das Brunello di Montalcino auf den Markt brachte, und gehörte zudem zu den Gründungsmitgliedern von Brunello di Montalcino Consortium. Schon diese beiden Tatsachen reichen aus, um die Stellung des Weinguts innerhalb der Herkunftsbezeichnung zu verdeutlichen.
Heute, mehr als ein Jahrhundert später, befindet sich das Weingut im Besitz von Leopoldo und Livia Franceschi. Sie haben die traditionelle Handwerkskunst des Betriebs bewahrt und gleichzeitig neue Technologien integriert, eine Veränderung, die zwar nicht so dramatisch ist wie ein kompletter Kurswechsel, dem Weingut jedoch sehr zugutegekommen ist.
140 Hektar Rebfläche und weitere 390 Hektar für alles andere
Die Tenuta Il Poggione erstreckt sich über eine Fläche von 530 Hektar rund um Montalcino. Davon sind 140 Hektar Rebflächen und 50 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt. Der Rest besteht aus Getreidefeldern, Wäldern und Weideland für Vieh.
Diese Mischung dient nicht nur der Show. Der Betrieb hat neben seinen Weinbergen schon immer auch andere Kulturen angebaut und den Einsatz von Chemikalien eingeschränkt; die Beibehaltung dieser Praktiken ist einfacher, wenn das Anwesen so vielfältig und groß ist.
Die Arbeit in den Weinbergen erfolgt hauptsächlich von Hand. Nicht nur die Lese, sondern auch alle anderen Arbeiten, die das ganze Jahr über anfallen, werden manuell erledigt. Der Grünschnitt, also das Entfernen einiger unreifer Trauben, um die verbleibenden Trauben zu konzentrieren, ist hier gängige Praxis.
Die Haltung des Weinguts zu all dem ist sehr konsequent. Das Geheimnis großartiger Rotweine liegt in einer exzellenten Weinbergbewirtschaftung. Nur durch die genaue Überwachung des Gesundheitszustands der Reben und die Versorgung des Bodens mit den Nährstoffen, die er tatsächlich benötigt, kann man auch in schwierigen Jahrgängen guten Wein produzieren – und die Region Montalcino hat viele solcher Jahrgänge.
Die Trauben
Bei Il Poggione werden sowohl Stillweine als auch Schaumweine ausschließlich aus einer einzigen Rebsorte hergestellt.
- Brunello di Montalcino, 100 % Sangiovese
- Marchesa Clementina, ein nach der Metodo Classico hergestellter Roséwein, ebenfalls aus Sangiovese
Da die Vorschriften von Montalcino absolut keinen Spielraum für andere Rebsorten im Brunello lassen, liegt das eigentliche Interesse nicht in der Rebsorte selbst, sondern darin, wie sie im Weinberg angebaut wurde. Generationen der Klonselektion bilden die Grundlage für die Weine, die derzeit abgefüllt werden.
Weinherstellung
Il Poggiones Brunello di Montalcino wird vor der Markteinführung in Eichenfässern gereift; der fertige Wein ist vollmundig und trocken, mit einem Alkoholgehalt von typischerweise etwa 14,5 %. Er ist mit einem Korken verschlossen. Daran ist nichts Besonderes.
Bei den Schaumweinen wird ein etwas anderer Ansatz verfolgt. Marchesa Clementina reift mindestens 24 Monate lang auf der Hefe, dem Hefesediment, das nach der zweiten Gärung in der Flasche zurückbleibt, und wird nach der Pas-Dosé-Methode veredelt, bei der während des Degorgierens kein Zucker hinzugefügt wird. Er hat einen trockenen Geschmack, daran besteht absolut kein Zweifel.
Vor kurzem hat das Weingut Sonnenkollektoren auf dem Kellerdach installiert, um den CO₂-Fußabdruck des Weins zu verringern. Auch wenn dies auf dem Papier wie eine geringfügige Maßnahme erscheinen mag, passt es gut zu der langjährigen Praxis des Weinguts, mehrere Kulturen gleichzeitig anzubauen, anstatt Nachhaltigkeit als eine neu entdeckte Idee zu betrachten.
Die Weine
Brunello di Montalcino ist vor allem für seinen Wein „Il Poggione“ bekannt, der den Ruf des Weinguts in der gesamten Appellation gefestigt hat. Der Sangiovese, ein trockener Rotwein, ist für die Langzeitlagerung bestimmt.
Das Portfolio des Weinguts geht jedoch über diesen Flaggschiff-Wein hinaus. „Marchesa Clementina“ ist ein Rosé im klassischen Stil, benannt nach der Großmutter von Leopoldo und Livia Franceschi, die ihr ganzes Leben lang gerne Champagner getrunken hatte. Dank ihres Geschmacks entstand dieser Sekt in Montalcino. Er zeichnet sich durch Aromen von kleinen roten Beeren und Zitrusfrüchten aus und hat einen langen, trockenen Abgang. Gekühlt bei 6–8 °C servieren.
Der Betrieb produziert außerdem Olivenöl aus Olivenbäumen, die zwischen den Weinbergen und Getreidefeldern gepflanzt sind.
Häufig gestellte Fragen
Wem gehört Il Poggione?
Die Familie Franceschi, seit Lavinio Franceschi erstmals Land in Montalcino erwarb. Leopoldo und Livia Franceschi sind die derzeitigen Eigentümer.
Wo genau befindet sich das Anwesen?
In Montalcino, im Süden der Region Tuscany, auf einem weitläufigen Anwesen, das sich über Wälder, Getreidefelder und Olivenhaine sowie Weinberge erstreckt.
Kann man das Weingut besuchen?
Ja, nach Vereinbarung und je nach Verfügbarkeit. Die Tenuta Il Poggione organisiert Weingutführungen und Verkostungen und betreibt den Agriturismo Il Poggione, ein restauriertes Landgut, das in sieben eigenständige Ferienwohnungen unterteilt ist und über einen Pool sowie einen Blick auf die Landschaft um Montalcino verfügt.
Stellt Il Poggione auch etwas anderes als Rotwein her?
Das stimmt. Neben dem Brunello di Montalcino gibt es den Marchesa Clementina, einen nach der Metodo Classico-Methode hergestellten Rosé aus Sangiovese, sowie Olivenöl aus den eigenen Olivenhainen des Weinguts.
