Il Poggione
Il Poggione was een van de weinige wijnhuizen in Montalcino die in de jaren 1900 al Brunello di Montalcino als gebottelde wijn verkochten. Het wijnhuis is altijd in handen geweest van de familie Franceschi en wordt momenteel geleid door Leopoldo en Livia Franceschi. Wat vooral opvalt, is dat dit nog steeds een werkend landgoed is, en niet louter een showpiece. Dit landgoed omvat wijngaarden, olijfgaarden, graanvelden, bossen en weiden voor het vee. Het meeste werk in de wijngaarden, inclusief de oogst, wordt met de hand gedaan. De wijn die naar dit landgoed is vernoemd, is een Sangiovese; deze is vol van smaak en heeft doorgaans een alcoholpercentage van ongeveer 14,5%. Er is geen sprake van overbodige franje, noch van nevenprojecten met buitenlandse druivensoorten.
Geschiedenis
Dit verhaal begint met een gesprek. Lavinio Franceschi, een landeigenaar uit Florence, hoorde een herder steeds weer vertellen over de omgeving van Montalcino, waar de herder elke winter met zijn kudde naartoe trok. Franceschi bezocht het gebied zelf, raakte verliefd op het landschap en de mensen die hij daar ontmoette, en kocht grond om een boerderij op te richten.
Dit was het begin van Tenuta Il Poggione. Generatie na generatie investeerde de familie in dezelfde velden: onderzoek, de selectie van wijnstokklonen, wijnbereidings- en rijpingsmethoden, en uiteindelijk de bouw van wat naar de maatstaven van die tijd een moderne wijnkelder was.
In het begin van de 20e eeuw was Il Poggione een van de eerste wijnhuizen die Brunello di Montalcino op de markt bracht en was het tevens een van de oprichters van het Brunello di Montalcino Consortium. Deze twee feiten alleen al volstaan om de status van het wijnhuis binnen de appellatie te illustreren.
Nu, meer dan een eeuw later, is het landgoed in handen van Leopoldo en Livia Franceschi. Zij hebben het traditionele vakmanschap van het bedrijf behouden en tegelijkertijd nieuwe technologieën geïntegreerd; een verandering die, hoewel niet zo ingrijpend als een complete koerswijziging, de wijngaard ten goede is gekomen.
140 hectare wijngaarden, en nog eens 390 hectare met van alles en nog wat
Tenuta Il Poggione strekt zich uit over een oppervlakte van 530 hectare in Montalcino. Hiervan bestaat 140 hectare uit wijngaarden en is 50 hectare beplant met olijfbomen. De rest bestaat uit graanvelden, bossen en weideland voor vee.
Deze mix is niet louter voor de show. Het landgoed heeft naast de wijngaarden altijd ook andere gewassen verbouwd en het gebruik van chemicaliën beperkt; het is gemakkelijker om deze werkwijzen vol te houden wanneer het landgoed zo divers en groot is.
Het werk in de wijngaarden wordt voornamelijk met de hand gedaan. Niet alleen de oogst, maar ook alle andere taken die het hele jaar door worden uitgevoerd, worden handmatig verricht. Groene oogst, de praktijk waarbij sommige onrijpe trossen worden verwijderd om de resterende trossen te concentreren, is hier de gangbare werkwijze.
Het landgoed neemt hierover een zeer vastberaden standpunt in. Het geheim van geweldige rode wijn schuilt in uitstekend wijngaardbeheer. Alleen door de gezondheid van de wijnstokken nauwlettend in de gaten te houden en de bodem te voorzien van de voedingsstoffen die hij daadwerkelijk nodig heeft, kan men zelfs in uitdagende oogstjaren degelijke wijn produceren – en de regio Montalcino kent veel van dergelijke oogstjaren.
De druiven
Bij Il Poggione worden zowel stille als mousserende wijnen uitsluitend van één druivensoort geproduceerd.
- Brunello di Montalcino, 100% Sangiovese
- Marchesa Clementina, een roséwijn gemaakt volgens de Metodo Classico-methode, eveneens van Sangiovese
Aangezien de regels van Montalcino absoluut geen ruimte laten voor andere druivensoorten in de Brunello, ligt de echte interesse niet in de druivensoort zelf, maar in de manier waarop de wijngaard deze heeft verbouwd. Generaties van klonale selectie vormen de basis van de wijnen die momenteel worden gebotteld.
Wijnbereiding
De Brunello di Montalcino van Il Poggione wordt vóór het op de markt brengen gerijpt in eikenhouten vaten; de uiteindelijke wijn is vol van smaak en droog, met een alcoholgehalte van doorgaans ongeveer 14,5%. Hij is afgesloten met een kurk. Er is niets bijzonders aan.
Bij mousserende wijnen wordt een iets andere aanpak gehanteerd. De Marchesa Clementina rijpt minstens 24 maanden op de droesem, het gistbezinksel dat overblijft na de tweede gisting in de fles, en wordt afgewerkt volgens de pas dosé-methode, waarbij tijdens het degorgeren geen suiker wordt toegevoegd. De smaak is droog, daar bestaat absoluut geen twijfel over.
Onlangs heeft het wijnhuis zonnepanelen op het dak van de kelder geïnstalleerd om de ecologische voetafdruk van de wijn te verkleinen. Hoewel dit op papier misschien een kleine maatregel lijkt, sluit het goed aan bij de al lang bestaande praktijk van het wijnhuis om meerdere gewassen tegelijk te verbouwen, in plaats van duurzaamheid te beschouwen als een recente ontdekking.
De wijnen
Brunello di Montalcino staat vooral bekend om zijn wijn Il Poggione, die de reputatie van het wijnhuis in de hele appellatie heeft verspreid. Sangiovese, een rode, droge wijn, is bedoeld om lang te rijpen.
Het assortiment van het wijnhuis reikt echter verder dan deze topwijn. Marchesa Clementina is een rosé in klassieke stijl, vernoemd naar de grootmoeder van Leopoldo en Livia Franceschi, die haar hele leven graag champagne dronk. Dankzij haar smaak is deze mousserende wijn in Montalcino ontstaan. Hij heeft aroma’s van kleine rode bessen en citrus, met een lange, droge afdronk. Serveer gekoeld op 6-8 °C.
Het landgoed produceert ook olijfolie van olijfbomen die tussen de wijngaarden en graanvelden zijn aangeplant.
Veelgestelde vragen
Van wie is Il Poggione?
De familie Franceschi, sinds Lavinio Franceschi voor het eerst grond kocht in Montalcino. Leopoldo en Livia Franceschi zijn de huidige eigenaren.
Waar ligt het landgoed precies?
In Montalcino, in het zuiden van de Tuscany, op een groot landgoed dat grenst aan bossen, graanvelden en olijfgaarden, maar ook aan wijngaarden.
Kun je langskomen?
Ja, op afspraak en afhankelijk van de beschikbaarheid. Tenuta Il Poggione organiseert rondleidingen door de wijnmakerij en proeverijen, en exploiteert Agriturismo Il Poggione, een gerestaureerde boerderij die is opgedeeld in zeven zelfstandige appartementen, met een zwembad en uitzicht over het platteland van Montalcino.
Maakt Il Poggione ook nog iets anders dan rode wijn?
Dat klopt. Naast de Brunello di Montalcino is er ook de Marchesa Clementina, een rosé volgens de metodo classico, gemaakt van Sangiovese, en olijfolie uit de eigen olijfgaarden van het landgoed.
