Col D'Orcia

Col d'Orcia ist eines jener toskanischen Weingüter, die man erst einmal probieren muss, bevor man sich mit der hohen Qualität ihrer Weine vertraut machen kann. Das Weingut verrichtet Jahr für Jahr in aller Stille seine Arbeit und lässt die Weine für sich sprechen.

Es liegt an den südlichen Hängen von Montalcino mit Blick auf das Orcia-Tal. Der Brunello di Montalcino ist das Aushängeschild des Weinguts, und der biologische Anbau ist eher eine grundlegende Entscheidung als ein Marketingtrick.

Geschichte
Die moderne Geschichte von Col d'Orcia beginnt im Jahr 1890, als die Familie Franceschi aus Florenz das damals als Fattoria di Sant'Angelo in Colle bekannte Anwesen erwarb. Bereits 1933 präsentierte das Weingut seinen Brunello auf einer Weinmesse in Siena, lange bevor die Appellation zu einem internationalen Star wurde.

1958 teilten die Brüder Franceschi den Besitz auf und Stefano Franceschi benannte seinen Anteil in Col d'Orcia um, wörtlich "Hügel über der Orcia", nach dem Fluss, der das Gebiet begrenzt. In den frühen 1970er Jahren übernahm die Familie Cinzano, die auf eine lange Geschichte im Bereich Wein und Wermut zurückblicken kann, das Gut und begann mit der Umwandlung in ein hochwertiges Weingut.

Die Weinberge
Col d'Orcia umfasst heute eine Fläche von rund 520 Hektar, von denen etwa 150 Hektar für den Weinanbau bestimmt sind; mehr als 100 Hektar davon sind für den Brunello registriert. Damit ist es einer der größten Anbieter von Brunello-Weinbergen in Montalcino, auch wenn sich das Weingut immer noch gerne als "das größte der kleinen Weingüter" bezeichnet.

Die Weinberge liegen rund um das Dorf Sant'Angelo in Colle, auf der Südwestseite von Montalcino gegenüber dem Orcia-Tal und geschützt durch den Monte Amiata. Die Höhenlage, die Sonneneinstrahlung und die Einflüsse der Meeresbrise halten die Trauben gesund und sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung, die für den Sangiovese sehr wichtig ist.

Das Terroir
Diese Ecke von Montalcino ist wärmer und trockener als die Nordseite, aber die Höhenlage und die Winde vom Monte Amiata tragen dazu bei, das Klima im Gleichgewicht zu halten. Die Böden sind hauptsächlich sandig und steinig und stammen vom Meeresboden, stellenweise mit Lehm und Kalkstein vermischt, was die Erträge auf natürliche Weise begrenzt und den Weinen eine gute Struktur und einen guten Säuregehalt verleiht.

Das Orcia-Tal ist Teil des UNESCO-Weltkulturerbes: es ist eine Kombination aus Wäldern, Getreidefeldern, Olivenhainen und Weinbergen. Col d'Orcia ist ein integraler Bestandteil und bewirtschaftet nicht nur Weinberge, sondern auch Olivenhaine und Wälder.

Die Art der Weinherstellung

Col d'Orcia folgt einer für den Brunello traditionellen Linie: lange Gärung, Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern und geduldige Flaschenreifung vor der Freigabe. Das Ziel ist nicht Kraft um jeden Preis, sondern Weine, die altern können, ihre Säure behalten und für den reinen Trinkgenuss da sind.

Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, und das Weingut verfügt über eine vollständige Bio-Zertifizierung, was es zu einem der größten biologischen Weingüter der Toskana macht. Im Weinkeller ist die Herangehensweise minimalistisch: nur Trauben aus dem eigenen Anbau, sorgfältige Auswahl und eine Mischung aus großen Fässern und einigen kleineren Fässern oder Tonneaux je nach Cuvée.

Drei lustige Fakten
Ein witziges Detail ist das Etikett: drei stilisierte Hügel, die die zentrale Rolle der Weinberge darstellen, und eine Hand, die auf einen Stern zeigt, um anzudeuten, dass die Qualität am wichtigsten ist. Es ist ein einfaches Bild, aber es fasst das Selbstverständnis des Weinguts zusammen, das sich in erster Linie als Landwirt und in zweiter Linie als Winzer versteht.

Ein weiteres Kuriosum ist, dass jede Traube von Menschenhand berührt" wird, um zu verdeutlichen, wie viel Arbeit im Weinberg trotz der Größe des Weinguts noch von Hand erledigt wird. Diese praktische Routine reicht von der Grünlese über die Arbeit an den Baumkronen bis hin zur endgültigen Ernte der einzelnen Trauben.

Der Eigentümer von Col d'Orcia, Graf Francesco Marone Cinzano, verbrachte ebenfalls einige Jahre als Weinbauer in Chile und brachte Ideen über Weinbergsforschung, lokale Sorten und Nachhaltigkeit mit, die in die Art und Weise, wie Col d'Orcia in Montalcino anbaut und experimentiert, eingeflossen sind. Es ist eine Erinnerung daran, dass auch ein sehr traditionelles Brunello-Haus sich an neue Techniken und Ideen anpassen muss.