Weingut Kunstler

In Hochheim am Main, aan de oostelijke rand van de Rheingau waar de Main uitmondt in de Rijn, is de Künstler Winery (Weingut Künstler) een van Duitslands meest gerespecteerde producenten van witte wijn. Het is gevestigd op het terrein van het voormalige wijndomein Aschrott, is lid van de VDP en produceert Riesling en Spätburgunder van druiven die groeien op enkele van de beste geklasseerde wijngaarden van de regio.

Geschiedenis

De geschiedenis van de wijnproductie van de familie Künstler gaat terug tot de 12e eeuw, hoewel hun oorspronkelijke landgoed in Untertannowitz lag, in wat nu Tsjechië is. Na de Tweede Wereldoorlog vestigde Franz Künstler het domein opnieuw in Hochheim am Main in 1965. Zijn zoon Günter, die zijn opleiding volgde aan de wijnbouwschool in Geisenheim, nam de leiding over in 1992. In 1994 werd het domein toegelaten tot de VDP.

In 1996 kocht Günter het voormalige wijngoed Aschrott en voegde er verschillende belangrijke wijngaarden in Hochheim aan toe. In 2011 produceerde Künstler zijn eerste Grosses Gewächs wijn van het perceel Berg Rottland in Rüdesheim. Later werden wijngaarden toegevoegd in Assmannshausen, een enclave voor rode wijn in de Rheingau, evenals de Erbacher Markobrunnen en de Pfaffernberg met één enkele wijngaard.

Wijngaarden, terroir en druivenrassen

De wijngaarden liggen in Hochheim, Rüdesheim en Assmannshausen. De bodem in Hochheim bestaat uit löss, klei, zand, leem, mergel en kalksteen, terwijl de nabijheid van twee rivieren zorgt voor een iets vochtiger microklimaat. De beste VDP.Grosse Lagen in Hochheim zijn Domdechaney, Kirchenstück en Hölle.

Witte wijn is goed voor ongeveer 79% van de productie, met Riesling op kop, terwijl Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner en Alvarinho in kleinere hoeveelheden aanwezig zijn. Rode wijn uit Assmannshausen wordt gemaakt van Spätburgunder.

Wijnbereiding en wijnen

Het wijnhuis combineert ecologisch duurzame wijnbouw met moderne vinificatietechnologieën. Het assortiment is gestructureerd volgens de hiërarchie van de VDP, van Landgoedwijnen tot Grosses Gewächs van de beste geklasseerde wijngaarden.

Droge Rieslings van Domdechaney, Kirchenstück, Hölle en Berg Rottland zijn de vlaggenschipwijnen. Assmannshausen Spätburgunder rondt het assortiment af met een serieuze rode wijn.