De Chambolle-Musigny 2023 van Georges Roumier is een rode village-wijn uit de Côte de Nuits, gemaakt van Pinot Noir-druiven die groeien op klei-kalkbodems en afkomstig zijn van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar. Strikt genomen is deze village-wijn geen zuivere village-wijn. Druiven die zijn geoogst op kleine percelen in de 1er Crus Fuées en Plantes zijn apart gevinifieerd en vervolgens gemengd met druiven van het dorpsperceel om deze wijn te creëren. Hierdoor is de algehele kwaliteit naar een hoger niveau getild.
Het wijnbereidingsproces volgt de traditionele methoden van dit wijnhuis. Van de met de hand geoogste en gesorteerde druiven wordt 70-80% ontsteeld; tijdens de gisting wordt de most ondergedompeld en er worden uitsluitend natuurlijke gisten gebruikt. De wijn rijpt vervolgens 16 maanden in eikenhouten vaten, waarbij het aandeel nieuw eikenhout beperkt blijft tot 10-15%. Hij wordt gebotteld zonder klaring of filtratie. Het eikenaroma is subtiel aanwezig op de achtergrond, wat precies het beoogde effect is.
2023 was, op papier, het warmste jaar ooit gemeten in de Bourgogne, en hoewel het iets warmer was dan 2022, voelde dat in de wijngaarden niet zo aan. De Côte d’Or kreeg ongeveer 10% minder zon dan gemiddeld, en er viel veel regen, wat ongebruikelijk is voor zo’n heet oogstjaar. Eind maart en begin april was er vorst vóór het uitlopen van de knoppen, dat rond 10 april plaatsvond, maar de schade was minimaal. En in Chambolle-Musigny waren de opbrengsten, net als elders, overvloedig.
Robert Parker (92)
The 2023 Chambolle-Musigny Village is beautifully perfumed, soaring from the glass with scents of orange zest, raspberries and rose petals, followed by a medium to full-bodied, supple and sensual palate. Readers might wish to think of it as an amalgam of the aromas and finesse of the 2021 and the flesh and texture of 2022.
Jancis Robinson (16.5)
Cask sample. Mid ruby. Raspberries and forest berries on the nose. High, lively acidity and firm, moderate tannins. High toned with a rather laser-like focus. Matthew Hayes
Vinous (92)
The 2023 Chambolle-Musigny Village includes around 50% stems imparting a pleasant pepperiness on the nose. It includes a mixture of well-defined red and black fruit with plenty of character. The palate is fleshy and medium-bodied with a licorice-tinged entry and good density on the finish. This is utterly delicious.
Jasper Morris (92)
An even crimson purple. An interesting mix of floral notes plus a little suggestion of chocolate on the nose. The whole bunches (around 50%) add spice at the back, and some of the classic crushed strawberries in a slightly darker register this year. Overall, the wine is harmonious and charming.
