Charmes Chambertin 2024 Domaine Tortochot

De „Charmes-Chambertin” van Domaine Tortochot is een wijn die is gemaakt van een Bourgondische oogst die voor de wijnmakers een ware uitdaging bleek te zijn. Een regenachtig voorjaar, de dreiging van echte meeldauw en een ongelijkmatige bloei maakten een strenge druivenselectie in de hele Côte de Nuits-regio noodzakelijk, wat resulteerde in lagere opbrengsten. De biologische landbouw, waarvoor het domein sinds 2013 gecertificeerd is (en waarbij al sinds 2005 geen chemicaliën meer worden gebruikt), heeft hier zijn vruchten afgeworpen, en de methode van gisting met hele trossen (ongeveer 25%), die dit domein in uitdagende jaren toepast, geeft de wijn een zekere lichtheid. In vergelijking met de volle wijnen van 2022 en 2020 biedt deze Charmes meer lichtheid en een rijk bouquet. Rijping wordt aanbevolen. Geniet ervan tussen 2028 en 2040.

Professionele reviews