Selbach-Oster
Selbach-Oster
Selbach-Oster est un domaine traditionnel de la Moselle situé à Zeltingen, qui cultive des vignobles escarpés sur des sols schisteux, notamment Zeltinger Sonnenuhr, Zeltinger Schlossberg et Wehlener Sonnenuhr. La famille est impliquée dans la viticulture dans la Moselle depuis plus de 400 ans. Le domaine utilise de vieilles vignes, la fermentation spontanée et de grands fûts anciens (füder) pour préserver l'expression minérale. Selbach-Oster est connu pour ses vins qui mettent l'accent sur la délicatesse, la minéralité de l'ardoise et l'équilibre, et reçoit régulièrement des notes élevées de la part de Mosel Fine Wines, Wine Advocate et Vinous.
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