Soave Classico Calvarino Collezione Vini dell'Anima 2015 Pieropan

Le « Calvarino 2015 Collezione Vini dell'Anima » de Pieropan s'inscrit dans le cadre d'un projet spécial à long terme dont la sortie est prévue en 2026 ; il reflète la vision avant-gardiste de Leonildo Pieropan : sa conviction que les vins blancs sont capables d'évoluer, d'entrer en communion avec le temps et d'en tirer leur force. Ce vin issu d’un seul vignoble a été élevé pendant plus de dix ans dans des cuves en ciment vitrifié, où il a pu évoluer lentement et révéler toute sa profondeur. Il est élaboré à partir de cépages Garganega et Trebbiano di Soave, issus du cœur du Soave Classico. Le Calvarino 2015 se caractérise par un subtil jeu de notes minérales et florales, issues des sols volcaniques. Il peut être dégusté dès sa mise en vente ou conservé pendant des années pour poursuivre son évolution.

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