Hohenmorgen Riesling G.C. 2024 Dr. Burklin-Wolf

Le vindu Dr Bürklin-Wolf, le Riesling G.C. Hohenmorgen 2024, est un Riesling Grand Cru sec élaboré à partir de raisins issus du vignoble de Hohenmorgen, situé à Deidesheim, dans la région du Palatinat en Allemagne. Hohenmorgen est considéré comme l’une des plus belles parcelles de Deidesheim, et ce vin confirme cette réputation. Il donne des vins juteux, dotés d’un fruité riche, d’une minéralité délicate et d’une longue finale qui persiste même après que les notes fruitées se sont estompées. L’harmonie, voilà le mot qui décrit le mieux ce vin. Aucun élément ne domine trop ; l’ensemble est parfaitement équilibré.

L’année 2024 a été difficile pour l’ensemble de l’Allemagne. Des gelées tardives, de fortes pluies et une météo instable pendant la période des vendanges ont contraint les vignerons à réagir rapidement, mais le Palatinat, l’une des deux principales régions viticoles du pays, a été largement épargné par les dégâts causés par le gel qui ont touché d’autres zones. Bien que le rendement du Palatinat ait baissé de 4 % par rapport à l’année précédente, il ne s’agissait là que d’une légère diminution au regard des normes de 2024. Les vendanges ont eu lieu de fin septembre à début octobre.

Les degrés d’alcool sont restés modérés, ce qui confère aux vins blancs allemands de 2024 un profil généralement léger et rafraîchissant. Cela les rend particulièrement adaptés au Hohenmorgen. Ce riesling a été élaboré en mettant l’accent sur la structure et la finale plutôt que sur la richesse ; bien qu’il soit délicieux à boire jeune, il n’a pas perdu son potentiel de garde. Ce vin atteindra son apogée entre 2028 et 2055.

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