Domaine Nicolas Rossignol
Domaine Nicolas Rossignol
Le Domaine Nicolas Rossignol, situé à Volnay (Bourgogne), a été fondé en 1997 par Nicolas Rossignol, vigneron de cinquième génération. Il exploite environ 30 hectares répartis sur plusieurs appellations de la Côte de Beaune, notamment Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. La viticulture est gérée selon des pratiques inspirées de l'agriculture biologique et biodynamique (vendanges manuelles, absence d'herbicides, influence du calendrier lunaire) et les vins visent à exprimer la clarté, l'équilibre et le terroir.
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